Witam,

Spotkałem się już niezliczoną ilość razy z argumentami na poparcie przekonania, iż mięso jest zdrowe, potrzebne, bez niego umrzemy z powodu niedoborów czy z głodu, czas więc przedstawić fakty, zebrane na przestrzeni wielu lat. Powtarzam oczywiście wiele razy i powtórzę to po raz kolejny – pamiętaj, wiedzę czerpiemy z faktów, a nie opinii.

Osoby wypowiadające się na temat diety wegańskiej (a sam weganizm dietą nie jest, jest to styl życia mający przede wszystkim na celu ochronę naszego własnego gatunku przed tym co może czekać nas w przyszłości, weganie nie chcą by ich dzieci czy wnuki nie miały co jeść, co pić, nie chcemy zasilać miliardowego przemysłu leków i suplementów, nie chcemy również holokaustu na Ziemi, chcemy by życie nasze, naszych dzieci, wnuków było długie i w zdrowiu) używają argumentów w stylu „mięso jest potrzebne”, „trzeba mieć pełnowartościową dietę” i inne tego typu, a żadna z tych osób z nie potrafi przytoczyć choć jednego źródła swojej wypowiedzi innego niż artykuł z bloga, strony sponsorowanej przez przemysł zwierzęcy czy bezwartościowej gazetki lub brukowca, a najczęściej są to materiały sponsorowane, na przykład artykuł o tym, że białko z mleka jest najlepsze (kazeina) z czasopisma, którego 40% przychodów to reklamowanie szejków białkowych na bazie mleka.

Zachęcam Was do udostępniania tego posta za każdym razem gdy ktoś będzie chciał próbować wmówić Wam, iż weganizm jest niezdrowy, zjadacie tylko trawę i umrzecie z powodu niedoborów, zachęcam do wymuszania przez Was na publikujących tego typu bzdury by pokazali Wam chociaż połowę przedstawionych tutaj dowodów naukowych, które potwierdzą ich dziwne hipotezy.

Tekst ten będzie podzielony na trzy części, pierwsza przedstawi źródła do dostępnych za darmo badań naukowych oraz publikacji przedstawiających szkodliwość produktów pochodzenia zwierzęcego, lista ta systematycznie będzie się powiększać gdyż czeka mnie przewertowanie około 10 milionów publikacji naukowych w dwóch największych ich zbiorach na naszej planecie.

Druga część przedstawi twierdzenia ludzi, którzy wolą wierzyć w propagandę przemysłu zwierzęcego zamiast otworzyć oczy, a którzy często wykorzystują swoją głupotę by zabić poczucie winy, które gdzieś tam głęboko się kłębi w środku i próbują holokaust zarówno zwierząt jak i ludzi uzasadnić oraz usprawiedliwić samych siebie, każde z tych twierdzeń otrzyma również odpowiedź zgodną z faktami, a nie wiarą czy przekonaniami, pojawią się również tutaj odpowiedzi na najczęstsze błędy logiczne argumentujących.

Trzecia część zawierać będzie publikacje naukowe oraz linki do nich, oczywiście bez konfliktu interesów, które odpowiedzą na pytania dlaczego akurat żywienie roślinne jest najbardziej sprzyjającą dla nas formą żywienia, jak również dla środowiska naturalnego. Część ta również przedstawiać będzie stanowiska renomowanych środowisk naukowych odnośnie diet roślinnych.

Plik zawierający całość tego wpisu do ściągnięcia przy pomocy przycisku poniżej

44 Downloads

Dieta wegańska, jak zostało już nieraz wspomniane przez niezliczoną ilość osób, nawet WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) naciskane z wielu stron przez potężną machinę przemysłu zwierzęcego oraz jej propagandę, przyznało iż dieta roślinna jest jak najbardziej odpowiednia dla osób w każdym wieku, oprócz tego zapraszam do lektury renomowanych instytucji zajmujących się katalogowaniem badań naukowych oraz eksperymentów medycznych:

1. Globalne spojrzenie wpływu odżywiania oraz aktywności fizycznej na występowanie raka –

http://www.aicr.org/assets/docs/pdf/reports/Second_Expert_Report.pdf

2. Śmiertelność i wegetarian i nie-wegetarian, zestawienie 5 badań (samo odstawienie mięsa zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci o 24%, po odstawieniu mleka i jajek statystyki są jeszcze lepsze) –

http://ajcn.nutrition.org/content/70/3/516s.full

3. Ryzyko śmierci na raka oraz choroby niedokrwiennej serca u osób jedzących i niejedzących mięsa (konkluzja – zmniejszona śmiertelność u osób z dietą bezmięsną) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2540657/

4. Koszty medyczne związane ze spożyciem mięsa –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8610089

5. Stężenie substancji rakotwórczych w kurczaku poddanemu różnorodnej obróbce cieplnej –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7553619

6. Po raz kolejny stężenie substancji rakotwórczych w kurczaku, różne metody gotowania oraz alternatywy na ZMNIEJSZENIE ich ilości, lecz nie pozbycie się ich –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1469314/

7. Powiązanie spożycia mięsa z rakiem jelita oraz tłuszczów zwierzęcych z rakiem piersi oraz macicy –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1140864

8. Badania w 30 krajach świata nad rakiem prostaty, piersi, jelita oraz jajników oraz ich korelacji z dietą (zwiększone występowanie było wprost proporcjonalne do ilości spożytych produktów pochodzenia zwierzęcego, spożycie produktów roślinnych nie wykazało żadnej różnicy w stosunku do grupy kontrolnej) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3768832

9. Bezpośredni wpływ spożycia mięsa na występowanie raka piersi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9264269

10. Zwiększenie występowanie raka piersi wraz ze spożyciem jajek, mięsa i produktów smażonych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1857455

11. Badanie potwierdzające wpływ spożycia mięsa białego, ryb jak i czerwonego na występowanie raka jelita –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9786231

12. Spożycie mięsa oraz ryzyko raka jelita –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15644544

13. Powiązanie między dietą a rakiem, chorobą niedokrwienną serca i ogólną śmiertelnością (rak jelita i prostaty występował znacznie częściej u osób jedzących mięso, spożycie wołowiny dodatkowo zwiększyło ryzyko wystąpienia raka pęcherza moczowego, spożycie owoców świeżych i suszonych wpływało na zmniejszenie ryzyka wystąpienia raka prostaty, płuc oraz trzustki) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10479227

14. Wpływ nasyconych kwasów tłuszczowych na zachorowania na raka prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4129658/

15. Ryzyko zachorowania na raka trzustki a spożycie tłuszczów zwierzęcych (chyba nie muszę tłumaczyć tutaj, iż spożycie tłuszczów zwierzęcych zostało bezpośrednio powiązane z występowaniem raka trzustki) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2724851/

16. Występowanie raka u brytyjskich wegetarian (występowanie u osób jedzących mięso było dużo wyższe niż u tych, które go nie jadły) –

http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/full/6605098a.html?foxtrotcallback=true

17. Wpływ spożycia mleka na przedwczesną śmiertelność oraz występowanie złamań u kobiet –

http://www.bmj.com/content/349/bmj.g6015

18. Zmniejszenie spożycia białek zwierzęcych oraz wapnia z mleka (zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób cywilizacyjnych dzięki wyeliminowaniu mleka przez wegetarian) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19321571

19. Wpływ diety na rozwój cukrzycy u dzieci, badania w 40 krajach na świecie (piękne zestawienie jak wraz ze spożyciem mięsa oraz mleka zwiększa się prawdopodobieństwo wystąpienia cukrzycy u dzieci, a przy zwiększeniu spożycia produktów pełnoziarnistych, warzyw oraz owoców – zmniejszenie) –

http://ajcn.nutrition.org/content/71/6/1525.full.pdf

20. Wpływ spożycia poszczególnych produktów na występowanie stwardnienia rozsianego (spożycie KAŻDEGO produktu pochodzenia zwierzęcego zwiększyło ryzyko rozwoju MS względem grupy kontrolnej, spożycie produktów roślinnych – zmniejszyło) –

https://www.google.co.uk/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=3&ved=0ahUKEwjpte_3j6zWAhXOfFAKHTxSC7AQFgg1MAI&url=http%3A%2F%2Fijphjournal.it%2Farticle%2Fdownload%2F5808%2F5552&usg=AFQjCNGXSNt2eWMhFzLm3SkBQlmCiiw8Ew

21. Powiązanie spożycia mięsa oraz żelaza hemowego z ryzykiem oraz rozwojem raka trzustki, w konkluzji spożywanie czerwonego mięsa oraz heme-żelaza zostało silnie powiązane z rozwojem raka trzustki, przy rozdziale grup na płeć czynnikiem nadrzędnym powodującym raka trzustki u kobiet było mięso białe –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4764390/

22. Powiązanie spożycia mięsa oraz przedwczesnej śmiertelności. Konkluzja – im większe spożycie produktów zawierających mięso tym większa szansa na przedwczesną śmierć z powodu chorób układu krążenia lub raka –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3599112/

23. Powiązanie spożycia tuńczyka oraz przetworzonego mięsa z rakiem piersi (po raz pierwszy udowodniono powiązanie występowania raka ze spożyciem konkretnego gatunku ryby) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4821634/

24. Korelacja spożycia mięsa czerwonego oraz przetworzonego wszelkiego rodzaju z rakiem układu pokarmowego, analiza 42 badań –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3743884/

25. Porównanie występowania przypadków raka u Brytyjczyków jedzących ryby, mięso oraz u wegetarian, najczęstsze przypadki zachorowania na raka występowały o osób spożywających regularnie mięso –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4144109/

26. Korelacja spożycia mięs zarówno przetworzonych jak i nieprzetworzonych z występowaniem raka jelita grubego oraz odbytu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4549221/

27. Wegetarianizm, niskie spożycie mięsa oraz występowania raka jelita grubego (większe spożycie mięsa = częstsze występowania raka jelita) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4551995/

28. Korelacja pomiędzy spożyciem mięsa przetworzonego, a przypadkami raka jamy ustnej (spożycie mięs przetworzonych zwiększyło ryzyko zachorowania o 91%!) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3988178/

29. Badania nad korelacją spożycia mięsa oraz mięs przetworzonych z występowaniem raka pęcherza moczowego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2936663/

30. Korelacja spożycia białek zwierzęcych, głównie mleka oraz wapnia z mleka z występowaniem raka prostaty, spożycie białka oraz wapnia z mleka zwiększa ryzyko raka prostaty o 32%, nie wykazano korelacji spożycia wapnia z innych źródeł (roślinnych) ze zwiększonym ryzykiem raka prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18382426

31. Konsumpcja jajek zwiększa podatność ludzkiego osocza oraz lipoprotein niskiej gęstości na utlenianie się lipidów (konsumpcja jajek jest powiązana z występowaniem miażdżycy) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9001684

32. Cholesterol dietetyczny zwiększa podatność lipoprotein niskiej gęstości na modyfikacje oksydatywne –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10704618

33. Historia cholesterolu (tłuszczów zwierzęcych) w medycynie oraz produkcji leków –

https://www.faseb.org/portals/2/pdfs/opa/11419_faseb.pdf

34. Badanie wpływu tłuszczów nasyconych na działanie anty-zapalne cholesterolu HDL (dobrego cholesterolu), konsumpcja tłuszczy nasyconych zmniejsza dobry wpływ HDL na ludzkie ciało –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16904539

35. Korelacja pomiędzy progresją i regresją miażdżycy głównej lewej tętnicy wieńcowej, a cholesterolem w surowicy krwi –

http://circ.ahajournals.org/content/circulationaha/108/22/2757.full.pdf

36. Przegląd zależności metioniny oraz jej redukcji w kontroli wzrostu raka oraz przedłużenia życia –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22342103

37. Zależność pomiędzy spożyciem żelaza hemowego (pochodzenia zwierzęcego), a występowaniem raka –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24243555

38. Dwadzieścia pytań odnośnie miażdżycy – miażdżyca występuje tylko i wyłącznie u zwierząt roślinożernych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1312295/

39. Efekt ograniczenia cholesterolu w młodszym wieku oraz jego wpływ na występowanie choroby wieńcowej serca (zminimalizowanie przyjmowanego cholesterolu we wcześniejszym stadium życia znacznie lepiej chroniło przed występowaniem CWS niż późniejsze ograniczenie) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23083789

40. Badanie wpływu cholesterolu na występowanie różnego rodzaju raka (większa ilość cholesterolu = wyższe ryzyko występowania raka) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21422422

41. Wpływ cholesterolu w pokarmie na cholesterol w surowicy krwi –

http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.549.6029&rep=rep1&type=pdf

42. 39 Konferencja kardiologiczna w Williamsburgu – największe autorytety z tej dziedziny tłumaczą nam, w jaki sposób wywołuje się miażdżycę poprzez podwyższenie poziomu cholesterolu w warunkach laboratoryjnych za pomocą tłuszczy zwierzęcych, jak również stosunek naukowców do tego jakie cechy i uwarunkowania do spożywania jakiego pokarmu posiadamy –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3603726/

43. Spożycie jajek oraz ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22390963

44. Tłuszcze nasycone oraz cukrzyca, integracja mechanizmów odporności na insulinę –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3294420/

45. Mechanizmy leżące u podstaw insulino-oporności mięśni szkieletowych indukowanej przez kwasy tłuszczowe: znaczenie funkcji mitochondrialnej –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3312873/

46. Zależność pomiędzy progresją a regresją miażdżycy lewej głównej tętnicy wieńcowej, a poziomem cholesterolu we krwi –

http://circ.ahajournals.org/content/circulationaha/108/22/2757.full.pdf

47. Poziom hormonów androgenicznych oraz IGF-I u mężczyzn jedzących mięso, wegetarian oraz wegan (weganie cechowali się niższym IGF-I, który został powiązany z rakiem prostaty, oraz najwyższym poziomem testosteronu i najniższym cholesterolu spośród badanych grup) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2374537/pdf/83-6691152a.pdf

48. Jajka, czerwone mięso i drób – wpływ spożycia na rozwinięcie się śmiertelnych przypadków raka prostaty (spożycie 2.5 jajek tygodniowo zwiększyło ryzyko rozwinięcia się śmiertelnych przypadków prostaty o 83% względem osób spożywających mniej niż pół jajka tygodniowo) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21930800

49. Efekt spożywania tłuszczy nasyconych oraz trans na organizm ludzki (spożywanie tłuszczy nasyconych, których źródłem są produkty pochodzenia zwierzęcego oraz tłuszczy trans, których źródłem są mleko oraz mięso przeżuwaczy zostało powiązane ze stanami zapalnymi, uszkodzeniami wątroby, insulino-odpornością i wieloma innymi) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3572653/

50. Wpływ spożycia tłuszczy nasyconych (pochodzenia zwierzęcego) na indukcję zespołu metabolicznego –

http://ajcn.nutrition.org/content/early/2009/10/14/ajcn.2009.27792

Co to jest „Zespół metaboliczny”? – https://pl.wikipedia.org/wiki/Zesp%C3%B3%C5%82_metaboliczny

51. Wpływ różnego rodzaju diet na występowanie otyłości oraz cukrzycy, jak zapewne można się domyślić, najgorzej wypadły osoby jedzące mięso –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2671114/

52. Tajwańscy wegetarianie kontra wszystkożercy – występowanie cukrzycy w oby przypadkach, zmniejszenie występowań zostało bezpośrednio powiązane z brakiem spożycia mięsa, żelaza hemowego etc –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24523914

53. Diety nisko-węglowodanowe i śmiertelność ogólna oraz przyczynowo-skutkowa (wskaźnik śmiertelności był znacznie wyższy o osób na diecie nisko-węglowodanowej opartej na produktach pochodzenia zwierzęcego aniżeli na diecie o tych samych makrach, lecz złożonej z roślin) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20820038

54. Wpływ dodania mięsa do diety wegetarian na poziom cholesterolu we krwi oraz ciśnienie (w ciągu 4 tygodni całkowity poziom cholesterolu zwiększył się o 19% , HDL bez zmian, a ciśnienie skurczowe krwi o 3%) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7019459

55. Wpływ spożycia tłuszczy na poziom cholesterolu w surowicy krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2125600/

56. Porównanie diety wegetariańskiej oraz klasycznej pod względem poziomu cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17364116

57. Powiązania diety z IGF-I (hormonem wzrostu odpowiedzialnym za rozrost komórek rakowych) i jego głównymi białkami wiążącymi –

http://cebp.aacrjournals.org/content/11/11/1441

58. Współdziałanie lipidów oraz aminokwasów BCAA w rozwoju insulino-odporności –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3695706/

59. Insulino-podobny czynnik wzrostu 1 (IGF-I), białko wiążące IGF-3 (IGFBP3) oraz rak piersi, analiza 17 badań –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113287/?tool=pubmed

60. Spożycie choliny (występującej w mięsie, jajkach i mleku) oraz ryzyko zachorowania na raka prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22952174

61. Wpływ sygnalizacji kinazy m-TORC za pośrednictwem mleka krowiego przy inicjacji oraz progresji raka gruczołu krokowego (żywienie mlekiem krowim w okresie wzrostu może przynieść nieodwracalne uszczerbki na zdrowiu w latach późniejszych) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3499189/

62. Aktywność kinazy m-TORC jako wyznacznik ryzyka nowotworu – racjonalizacja przeciw-nowotworowego wpływu adiponektyny, metforminy, rapamicyny oraz nisko-białkowej diety wegańskiej –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21862237

63. Zawartość Mietioniny i MDA-Lysiny w białku (występujących w sporych ilościach w produktach pochodzenia zwierzęcego) jest odwrotnie proporcjonalna do długości życia ssaków (im większa zawartość tych aminokwasów tym krótsze życie) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15955547

64. Wysokie spożycie aminów heterocyklicznych z mięsa powiązane zostało z występowaniem stresu oksydacyjnego (czynnik odpowiedzialny za choroby cywilizacyjne) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25812604

65. Centralna rola spożycia żelaza heme w występowaniu raka okrężnicy związanego ze spożyciem czerwonego mięsa –

http://cancerres.aacrjournals.org/content/75/5/870.long

66. Spożycie owoców i warzyw jest niższe u osób starszych z depresją (badanie pokazujące pozytywny wpływ antyoksydantów z owoców na depresje starcze oraz brak powiązania antyoksydantów z suplementów z występowaniem depresji) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3520090/

67. Porównanie diet przetworzonych (mięsa, produkty mleczne) i nieprzetworzonych oraz ich wpływu na występowanie depresji u osób w średnim wieku –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19880930

68. Powiązania diety z występowaniem Albominurii (https://pl.wikipedia.org/wiki/Albuminuria) oraz osłabieniem funkcjonowania nerek (dieta bogata w produkty pochodzenia zwierzęcego została powiązana z występowaniem tych schorzeń) –

http://cjasn.asnjournals.org/content/5/5/836.full.pdf+html

69. Porównanie białek ze źródeł wegetariańskich oraz mięsnych i homeostazy fosforu w chronicznych chorobach nerek –

http://cjasn.asnjournals.org/content/6/2/257.full.pdf+html

70. Narażenie na działanie egzogennych estrogenów poprzez picie komercyjnie dostępnego mleka od krów znajdujących się w fazie laktacji / ciąży –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19496976

71. Profile składników odżywczych wegetariańskich i nie-wegetariańskich modeli żywieniowych (osoby z dietą bogatą w produkty pochodzenia zwierzęcego okazały się najbardziej ubogie w składniki odżywcze) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4081456/

72. Produkty takie jak owoce i warzywa, sprzyjają zachowaniu masy mięśniowej u osób starszych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2597402/

73. Niższe spożycie błonnika pokarmowego wiąże się ze zwiększoną sztywnością tętnicy szyjnej (dieta z ograniczoną ilością warzyw i owoców oraz większą ilością produktów pochodzenia zwierzęcego) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22623748

74. Dietetyczny cholesterol oraz żółtka jajka (rezygnacja z jajek i osób z chorobami serca jest jak rezygnacja z palenia papierosów przez osoby z rakiem płuc) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2989358/

75. Spożywanie dużej ilości cholesterolu wpływa na metabolizm chylomikronu u osób z normalnym poziomem lipidów (zwiększa ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16549459

76. Wysokie spożycie błonnika (czyli produktów roślinnych) obniża ryzyko wystąpienia wylewu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23317525

77. Rola utlenionego cholesterolu oraz utlenionych kwasów tłuszczowych w diecie i rozwoju miażdżycy –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16270280

78. Konsumpcja czerwonego mięsa (zarówno przetworzonego jak i nieprzetworzonego) oraz śmiertelność (spożywanie czerwonego mięsa zwiększało śmiertelność zarówno na raka jak i na choroby serca) –

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1134845

79. Glikany pochodzące z czerwonego mięsa sprzyjają stanom zapalnym oraz progresji nowotworowej –

http://www.pnas.org/content/112/2/542.full

80. Spożycie jajek, czerwonego mięsa i drobiu oraz ryzyko śmiertelnego raka prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3232297/

81. Przypadkom raka można zapobiec poprzez zmiany w stylu życia (kwasy tłuszczowe nasycone, tłuszcze trans – czyli tłuszcze pochodzenia zwierzęcego, otyłość, alkohol, papierosy są odpowiedzialne za występowanie raka w co najmniej 90%, zaledwie 5-10% przypadków to przypadki genetyczne) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2515569/

82. Wysoki poziom cholesterolu sprzyja występowaniu różnego rodzaju nowotworów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3082977/

83. Osoby z podwyższonym poziomem kwasu arachidonowego we krwi są bardziej narażone na samobójczą śmierć lub epizody poważnej depresji, najobfitsze źródła tego kwasu to drób, jajka, wołowina, wieprzowina oraz ryby –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23726775

https://epi.grants.cancer.gov/diet/foodsources/fatty_acids/table4.html

84. Typ diety wegetariańskiej, masa ciała oraz występowanie cukrzycy typu 2 (weganie wykazali się najniższym występowaniem cukrzycy w porównaniu do osób jedzących mięso) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19351712

85. Dieta wegetariańska oraz występowania raka w populacji niskiego ryzyka (dieta wegańska okazała się najlepiej chroniącą przed nowotworami ogólnymi oraz specyficznymi dla kobiet) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23169929

86. Dieta oraz ryzyko występowania raka jąder (spożycie mleka oraz jego przetworów zostało powiązane z występowaniem raka jąder) –

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ijc.11327/pdf

87. Produkty mleczne oraz trądzik, rak piersi i rak prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2715202/

88. Efekt diety nisko-tłuszczowej i bogatej w błonnik oraz regularnych ćwiczeń na raka piersi oraz przyrost guzów nowotworowych (dieta bogata w błonnik pokarmowy, występująca tylko w produktach pochodzenia roślinnego, zmniejszyła ryzyko zachorowań na raka piersi pomimo utrzymywania wagi przez badaną grupę) –

http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1207/s15327914nc5501_4

89. Konsumpcja mięsa jest przyczyną nadwagi, nawet po uwzględnieniu kaloryczności posiłków –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20592131

90. Spożycie białka całkowitego, zwierzęcego i roślinnego oraz zmiana masy ciała i obwodu w pasie (ścisła korelacja pomiędzy spożyciem białek zwierzęcych, a nadwagą) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21139559

91. Diety wegetariańskie oraz występowanie cukrzycy (diety wegańskie oraz wegetariańskie zostały powiązane ze znacznie niższą zachorowalnością na cukrzycę niż diety, w których występowało mięso) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21983060

92. Żółtko jajka i tworzenie się zatorów w tętnicach (regularne spożywanie jajek powiązane zostało ze zwiększonym powstawaniem blaszek cholesterolowych w tętnicach) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22882905

93. Wysokie spożycie białka i mięs przetworzonych oraz występowanie cukrzycy typu drugiego (spożycie wysokiej ilości białka, mięs przetworzonych oraz jajek powiązane zostało z występowaniem cukrzycy typu 2) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22850191

94. Spożycie jajek oraz występowanie cukrzycy u osób dorosłych (zostało ono powiązane z występowaniem cukrzycy typu 2, w szczególności u kobiet) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20471806

95. Spożycie mięsa oraz występowanie cukrzycy typu 2 –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22983636

96. Spożycie tłuszczy nasyconych oraz jakość spermy (spożycie wysokiej ilości tłuszczy nasyconych zostało powiązane z obniżeniem jakości spermy) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23269819

97. Dieta z dużą ilością mięsa oraz niską ilością węglowodanów podczas ciąży oraz jej wpływ na ciśnienie tętnicze w wieku dorosłym u potomków (dieta kobiet w ciąży złożona z dużej ilości mięsa , również ryb, powiązana została z późniejszym nadciśnieniem ich potomków) –

http://hyper.ahajournals.org/content/38/6/1282

98. Spożywanie dużej ilości mięsa i niskiej ilości węglowodanów podczas ciąży i powiązanie z występowaniem hiperkortyzolemii u potomstwa (spożycie mięs przez kobiety ciężarne powiązane zostało z podwyższonym poziomem kortyzolu u potomstwa i następstwami z tym związanymi jak nadciśnienie, otyłość, osłabienie mięśni, trądzik, występowanie zespołu Cushinga) –

https://academic.oup.com/jcem/article/88/8/3554/2845229

99. Czynniki żywieniowe oraz ogólnoświatowe występowanie cukrzycy typu 1 u dzieci (spożycie mięsa oraz mleka zostało powiązane z występowaniem cukrzycy obu typów, natomiast spożycie produktów zbożowych wykazało działanie ochronne) –

http://ajcn.nutrition.org/content/71/6/1525.full

100. Spożycie mięsa, cukrzyca oraz jej komplikacje, zbiór badań oraz ich analiza (spożycie mięsa, zarówno przetworzonego jak i nieprzetworzonego zostało powiązane z występowaniem cukrzycy typu 1, 2 oraz chorobą wieńcową serca) –

https://link.springer.com/article/10.1007/s11892-013-0365-0

101. Spożywanie jajek oraz występowanie cukrzycy typu 2 u mężczyzn i kobiet (jedno jajko dziennie zwiększyło ryzyko zachorowania na tą chorobę aż o 77%!) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19017774

102. Analiza całego systemu genomów wykazuje silne powiązanie pomiędzy rakiem jelita grubego a N-tlenkiem trimetyloaminy (TMAO) – metabolitem drobnoustrojów jelitowych spożywanego mięsa i tłuszczu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26100814

103. Spożycie jajek oraz nowotwory piersi, jajników oraz prostaty: meta-analiza badań –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26293984

104. Spożycie każdego typu mięsa, przetworzonego, czerwonego, białego została powiązana ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka nerek, meta-analiza badań –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17242980

105. Codziennie smażenie mięsa powiązane zostało z trzykrotnie częstszym występowaniem raka płuc poprzez wydzielanie się amin heterocyklicznych –

http://cebp.aacrjournals.org/content/9/11/1215

106. Grillowanie mięsa oraz wdychanie dymu podczas grillowania przez kobiety w trzecim trymestrze ciąży powiązane zostało z częstszym występowaniem niedowagi u noworodków oraz mniejszą objętością mózgu dziecka –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3288524/

107. Mutagenność oparów ze smażenia wołowiny, wieprzowiny oraz produktów sojowych – w pierwszych dwóch stwierdzono potężną ilość czynników niszczących DNA człowieka, produkty sojowe jednak nie zawierały czynników mutagennych –

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0278691595000579

108. Spożycie przetworzonego mięsa, jak parówki, kiełbasa bolońska, bekon, szynka, hot-dogi, czy salami zostało powiązane ze zwiększonym ryzykiem występowania przewlekłej obturacyjnej choroby płuc –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2573990/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17255565

109. Spożycie słodzonych napojów i jaj wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia problemów ze strony układu oddechowego oraz występowaniem astmy, podczas gdy spożycie produktów sojowych i owoców wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem ich występowania –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17943568

110. Zwiększenie spożycia produktów odzwierzęcych (w szczególności tłuszczy oraz żelaza z tych produktów) zwiększa częstotliwość zachorowań na Alzheimera –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24037034

111. Kobiety przyjmujące duże ilości tłuszczów nasyconych (występujących w mięsie oraz nabiale) mają od 60-70% większe szanse na przedwczesne osłabienie zdolności umysłowych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3405188/

112. Smażone i pieczone mięso oraz jego przetwory są źródłem zaawansowanych produktów glikacji (gerontotoksyn), związków odpowiedzialnych za szybsze starzenie się, powstawanie stanów zapalnych, zaćmy, zwyrodnienia plamki żółtej w oku, sprzyjają uszkodzeniom kości, serca, nerek, wątroby –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21275816

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2920582/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22496536

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16037267

113. Spożycie żelaza hemowego (występującego w produktach pochodzenia zwierzęcego) zwiększa ryzyko zachorowania na choroby serca –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23708150

114. Żelazo hemowe (z produktów pochodzenia zwierzęcego) zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę typu drugiego, nie zaobserwowano natomiast tej zależności w przypadku żelaza z roślin –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23046549

115. Wirusy wywołujące nowotwory u drobiu zachowują się tak samo w przypadku tkanek u ludzi. Ryzyko zachorowania na raka wątroby oraz trzustki u pracowników ferm drobiowych jest niemal dziewięciokrotnie wyższe –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21884967

116. Spożycie 50 gramów kurczaka dziennie (zaledwie ćwierć piersi kurczaka) zwiększa ryzyko zachorowania na raka trzustki aż o 72% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22610753

117. Spożywanie mięsa oraz produktów wysoko-tłuszczowych zwiększa ryzyko zachorowania na raka przełyku –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20970272

118. Zwiększenie spożycia czerwonego mięsa, drobiu oraz wysoko-tłuszczowych produktów mlecznych zostało powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowań na nowotwory przełyku –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18537156

119. Spożycie mięsa dwukrotnie częściej wywołuje refluks, który w przypadku częstego występowania drastycznie zwiększa prawdopodobieństwo rozwinięcia się raka przełyku –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23508985

120. Najpowszechniejsze choroby zakaźne pojawiły się wraz z udomowieniem zwierząt –

Gruźlica wraz z udomowieniem kóz – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC124842/

Odra oraz ospa – mutacja wirusów bydła –

https://pdfs.semanticscholar.org/cd39/9e21da9803b189503428a5019699018267e6.pdf

Udomowienie świń spowodowało rozwój kokluszu, kur – dur brzuszny, kaczki – zapalenie płuc –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3371818/

Trąd pochodzi od indyjskich bawołów, a nieżyt górnych dróg oddechowych spowodowany został udomowieniem koni – https://academic.oup.com/aje/article/155/1/101/134111

121. Pięć najbardziej szkodliwych kombinacji produktów żywnościowych oraz patogenów są bakterie Campylobacter i Salmonella z mięsa drobiowego, pasożyty Toxoplasma z wieprzowiny oraz bakterie Listeria w przetworach mięsnych oraz nabiale –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22980012

122. Głównym powodem infekcji dróg moczowych jest mięso drobiowe – śledzono pochodzenie bakterii E.coli odpowiedzialne za to schorzenie przez całą drogę obrotu mięsem aż do próbek moczu uzyskanych od kobiet –

https://wwwnc.cdc.gov/eid/article/18/3/11-1099_article

123. Infekcja dróg moczowych spowodowana zakażeniem bakteriami Escherichia coli jest chorobą pochodzącą od mięsa –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22033854

124. Skażenie bakteriami z kurzych odchodów po przygotowaniu mięsa drobiowego obecne jest w całej kuchni, wymycie środkami dezynfekującymi lub gorącą wodą nie pozbywa się problemu, nie pomogło nawet użycie silnych środków żrących (wybielacz przed i po przygotowaniu mięsa) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10664978

125. Zakażenie bakterią Yersinia prowadzi do poważnych chorób, między innymi do chronicznych stanów zapalnych oczu, nerek, serca oraz stawów, zapaleń żołądka, w ciągu roku od zakażenia się ta chorobą 47 razy zwiększa się ryzyko zachorowania na zapalenie stawów na tle autoimmunologicznym, prowadzi też do schorzenia tarczycy (choroba Gravesa), wszystkie zbadane przypadki zakażenia pochodziły z mięsa wieprzowego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22980012

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18575909

https://www.hindawi.com/journals/jpath/2011/420732/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2600169/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18284638

126. W badaniach próbek mięsa (wieprzowiny) okazało się, że więcej niż dwie trzecie z nich zakażonych jest bakterią Yersinia, którą zakażenie prowadzi do szeregu poważnych schorzeń –

https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2013/01/what-s-in-that-pork/index.htm

127. Bakterie Clostridium Difficile (C. diff) prowadzą do poważnego zapalenia jelita grubego, początkowo uważano tą chorobę za „szpitalną” – infekcję nabytą podczas leczenia, jednak po zbadaniu mięsa z trzech różnych sieci supermarketów (zarówno gotowanego jak i surowego) 42% z nich zawierało groźne bakterie –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19402980

128. Mocz osób jedzących wołowinę, wieprzowinę, nabiał oraz ryby zawierał ślady antybiotyków, których częste używanie prowadzi do powstawania szczepów bakterii odpornych na leki –

https://europepmc.org/abstract/med/20624619

129. Występowanie cukrzycy typu pierwszego, uważanej powszechnie za cukrzycę genetyczną, została powiązane ze spożyciem mleka krowiego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922634

130. Palmityna – tłuszcz nasycony występujący głównie w mięsie, nabiale oraz jajkach jest przyczyną insulino-odporności –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19646010

131. Tłuszcze nasycone występujące w produktach pochodzenia zwierzęcego niszczą komórki trzustki, które odpowiedzialne są za produkcję insuliny –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22773666

132. Podczas spożycia tłuszczów nasyconych (występujących w produktach pochodzenia zwierzęcego) zarówno wydzielanie jak i działanie insuliny ulegają upośledzeniu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16596361

133. Im więcej tłuszczy nasyconych we krwi, tym większe ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2 –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12816776

134. Zanieczyszczenia organiczne, które w 95% przypadków są przez nas wchłaniane wraz z tłuszczami pochodzenia zwierzęcego prowadzą do wzrostu ryzyka zachorowań na cukrzycę – u osób z najwyższym stężeniem tych toksyn – aż 38 razy –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24262435

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16801591

135. Heksachlorobenzen, organiczna toksyna, która występuje najsilniej w tłuszczach zwierzęcych zwiększa kilkukrotnie ryzyko zachorowania na cukrzycę, po zbadaniu produktów sklepowych najczęściej występuje w rybach, np. sardynkach, łososiu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23131992

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20146964

136. Ryby, w szczególności Łosoś Atlantycki są najbardziej skażonymi pokarmami przez trwałe zanieczyszczenia organiczne, których spożycie od kilku do kilkudziesięciu razy zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22214250

137. Spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego jest ściśle powiązane z występowaniem nadciśnienia –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4418801

138. Dodanie mięsa do roślinnej diety pacjenta może już w ciągu kilku dni podwyższyć jego ciśnienie krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1655032/

139. Osoby cierpiące na tłuszczowe zapalenie wątroby spożywają więcej tłuszczy zwierzęcych i cholesterolu, a mniej tłuszczy roślinnych wraz z błonnikiem i przeciwutleniaczami –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12668986

140. Cholesterol przyjmowany wraz w pożywieniem, a obecny w mięsie, jajkach oraz nabiale ulega utlenianiu oraz jest przyczyną stłuszczania się wątroby –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19058085

141. Spożywanie cholesterolu występującego w mięsie, jajkach oraz nabiale zwiększa ryzyko zachorowania na raka oraz marskość wątroby –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19441103

142. Zapalenie wątroby typu E jest chorobą odzwierzęcą, a podstawowym źródłem wirusa są świnie (wieprzowina) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20002688

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12917455

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17325364

143. Spożycie wieprzowiny zwiększa prawdopodobieństwo śmierci na chorobę wątroby w równie dużym stopniu jak spożycie alkoholu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19563698

144. Spożywanie mięsa wiąże się ze zwiększonym ryzykiem występowania białaczki, chłoniaka oraz szpiczaka mnogiego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19536095

145. Mięso drobiowe zwiększa ryzyko zachorowania na chłoniaka NHL, wszystkich odmian chłoniaków grudkowych i B-komórkowych oraz przewlekłych białaczek limfatycznych, wraz z każdym zwiększeniem dziennej porcji drobiu o 50 g (pierś kurczaka może ważyć 300 g) ryzyko rośnie od 56 do 280% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20473877

146. Obróbka drobiu (w szczególności w przypadku pracowników ubojni) sprzyja powstawaniu nowotworów krwi, oprócz tego zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory jamy ustnej, nosa, zatok, gardła, przełyku, odbytu oraz wątroby –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19847658

147. Osoby mające kontakt z mięsem mogą zarażać się chorobami odzwierzęcymi, na przykład niesztowicą (krostowate zapalenie skóry) –

https://www.cdc.gov/mmwr/preview/mmwrhtml/mm6114a3.htm

148. Dla osób regularnie obrabiających mięso takie jak drób czy ryby zdefiniowano nową jednostkę chorobową – brodawki rzeźników, wirusem zarażają się osoby mające kontakt z surowym mięsem –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7910228

149. Osoby pracujące przy obróbce drobiu są bardziej narażone na występowanie pewnych odmian raka, w tym również krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20541185

150. Kontakt z bydłem oraz świniami koreluje z występowaniem chłoniaka NHL –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2946322/

151. Spożywanie tłuszczy oraz białek pochodzenia zwierzęcego uszkadza nerki –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20299364

152. Spożycie czerwonego mięsa upośledza funkcjonowanie nerek oraz powoduje ich chroniczne choroby –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21880837

153. Białka zwierzęce zwiększają ilość kwasów w nerkach, przyspieszają produkcję amoniaku oraz uszkadzają wrażliwe komórki nerkowe –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20872351

154. Spożycie białek pochodzących z produktów pochodzenia zwierzęcego powoduje obciążającą hiperfiltrację w nerkach, które prowadzi do ich uszkodzenia –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10193846

155. W skład białek zwierzęcych wchodzi więcej aminokwasów zawierających siarkę, takich jak metionina, które podczas procesów trawiennych uwalniają kwas siarkowy uszkadzający nerki –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11842945

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25151260

156. Rosnące spożycie białek pochodzących od produktów odzwierzęcych koreluje ze zwiększoną ilością przypadków kamieni nerkowych –

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0021968179901073

157. Dzienne zwiększenie spożycia białek zwierzęcych o zaledwie 34 gramy zwiększa poziom wapnia, szczawianów oraz kwasu moczowego o podwyższa ryzyko formowania się kamieni nerkowych aż o 250% (i to zaledwie w ciągu dwóch dni!) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/573189

158. Osoby mające problemy z kamieniami nerkowymi i które były hospitalizowane z tego powodu powinny kompletnie wyeliminować mięso ze swojej diety –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/534817

159. Im wyższe spożycie mięsa tym większe ryzyko formowania się kamieni nerkowych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24752465

https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa010369

160. Konsumpcja czerwonego mięsa, drobiu oraz ryb zwiększa niebezpieczeństwo powstawania kamieni nerkowych, pacjentom z tą chorobą zalecą się ograniczenie spożycia wszelkich białek odzwierzęcych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24518789

161. Produkty takie jak mięso, mięso przetworzone, sery, mleko, jajka zwiększają powstawanie kwasów oraz zwiększają ryzyko formowania się kamieni nerkowych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22649959

162. Długotrwałe spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego nie tylko zwiększa ryzyko powstawanie kamieni nerkowych lecz również prowadzi do powstawania przewlekłej kwasicy metabolicznej, która następnie prowadzi do osłabienia mięśni –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21481501

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326605

163. Szkodliwe fosforany z produktów pochodzenia zwierzęcego są znacznie lepiej przyswajalne co, w szczególności u pacjentów z chorobami nerek, może prowadzić do poważnych schorzeń, co więcej dodaje się je do mięsa w formie sztucznej i przyswajalnej w 100% przez nasz organizm by mięso było cięższe. Dodatki fosforanowe w mięsie mogą również setki tysięcy razy przyspieszać wzrost najbardziej niebezpiecznej bakterii na świecie –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17720105

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19376617

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22004823

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23161206

164. Dziedziczny rak nerek to jedynie 4% jego przypadków, jednym z głównych powodów jego powstawania są rakotwórcze związki wstępujące w papierosach – i nie tylko – jeden hotdog zawiera tyle nitrozoamin oraz nitrozoamidów co cztery papierosy, same związki występują również w świeżym mięsie – wołowinie, wieprzowinie oraz drobiu –

https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf010602h

165. Spożywanie przetworzonych produktów mięsnych (wędliny, bekon etc.) zwiększa ryzyko przedwczesnej śmierci z powodu chorób układu krążenia, nowotworów i nie tylko, zmniejszenie ich spożycia do mniej niż 20 g dziennie (wielkość pudełka zapałek) mogłoby zapobiec ponad 3% zgonów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23497300

166. Spożywanie azotanów z produktów pochodzenia zwierzęcego zwiększa ryzyko zachorowania na nowotwory nerek –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23169285

167. Obróbka mięsa w wysokiej temperaturze powoduje powstawanie rakotwórczych aminów heterocyklicznych, a jego spożywanie wiąże się z podwyższonym ryzykiem wystąpienia nowotworów piersi, jelita grubego, przełyku, płuc trzustki oraz żołądka –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2769029/

168. Kobiety, które w ciągu swojego życia spożywały dużo pieczonego, grillowanego lub wędzonego mięsa był nawet 47% bardziej narażone na raka piersi, jeżeli przy tym spożywały również mniej warzyw i owoców, ryzyko wzrastało o 75% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17435448

169. Spożywanie smażonego oraz przetworzonego mięsa powoduje powstawanie mutacji DNA, które odpowiedzialne są za występowanie nowotworów piersi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18980957

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16023682

170. Związek PhIP, jednak z amin heterocyklicznych najobficiej występująca w pieczonym mięsie pobudza wzrost komórek rakowych prawie w takim samym stopniu co czysty estrogen –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15319301

171. Heterocykliczne aminy w stężeniu przyspieszającym wzrost komórek nowotworów występują w mleku kobiet, które jedzą mięso –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11712910

172. PhIP, aminy heterocykliczne, które powodują rozrost komórek rakowych oraz zwiększają agresywność nowotworów piersi występują w dużych ilościach w mięsie, w szczególności wołowinie, drobiu oraz rybach –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20951759

173. Spożywanie nabiału powoduje obniżoną płodność u mężczyzn –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23670169

174. Spożywanie mleka oraz jego produktów powoduje syntezę białkową odpowiedzialną za rozrost komórek rakowych, występowanie cukrzycy oraz wielu innych chorób przewlekłych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3725179/

175. Spożywanie nabiału powiązane zostało z występowaniem niektórych rodzajów nowotworów oraz nasileniem się już występujących, np. raka prostaty poprzez stymulowanie wrażliwych na hormony guzów nowotworowych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23818041

176. Wraz ze zwiększeniem spożycia jajek, nabiału oraz mięsa po drugiej wojnie światowej zaobserwowano ponad 25-krotny wzrost zachorowań na raka prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12710911

177. Spożywanie produktów mlecznych zwiększa ryzyko zachorowania na raka prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15203374

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17704029

178. Wysokie spożycie nabiału – sera, mleka chudego oraz tłustego zwiększa ryzyko zachorowania na raka prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25527754

179. Spożywanie jajek oraz drobiu zwiększa ryzyko rozwoju nowotworu prostaty oraz jego przerzutów ponad dwukrotnie –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20042525

180. Pochodząca z jajek cholina oraz karnityna z czerwonego mięsa zamienia się w jelitach w toksyczną metyloaminę, która poprzez utlenianie się w wątrobie zwiększa ryzyko zawału serca, udaru mózgu oraz przedwczesnej śmierci –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23614584

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23563705

181. Zwiększenie spożycia białek pochodzenia zwierzęcego o 3% powoduje zwiększenie ryzyka zachorowania na raka pęcherza o 15% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22618737

182. Konsumpcja produktów pochodzenia zwierzęcego przyczynia się do zwiększonej ilości hormonu IGF-1 w organizmie co powoduje powstawanie nowotworów prostaty –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2743036/

183. Największym źródłem polichlorowanych bifenyli (rakotwórczych związków chemicznych) jest wszelkiego rodzaju mięso, a przede wszystkim ryby –

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814610012720

184. Analiza ponad dwunastu tysięcy próbek żywności pobranych w osiemnastu krajach wykazała, że największe stężenie rakotwórczych organicznych związków (polichlorowanych bifenyli) występuje w rybach i olejach rybnych, a w następnej kolejności w jajkach, nabiale oraz mięsie pozostałych zwierząt –

https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2010.1701

185. Największa koncentracja silnie rakotwórczych dioksyn występuje w maśle, jajkach oraz przetworach mięsnych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11346131

186. Spożywanie więcej niż pół jajka dziennie zwiększa od dwóch do trzech razy ryzyko zachorowania na raka ust, jelita grubego, pęcherza, prostaty oraz piersi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20104980

187. Wysokie spożycie nabiału zwiększa ryzyko wcześniejszego rozwoju neurodegeneracyjnej choroby Huntingtona –

https://jamanetwork.com/journals/jamaneurology/fullarticle/1733320

188. Spożywanie mięsa, głównie z ryb, powiązane jest w wyższą koncentracją pestycydów w mleku matek karmiących –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6424401

189. Spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego bogatych w purynę zwiększa ryzyko ataków podagry niemal pięciokrotnie –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3889483/

190. Spożycie czerwonego mięsa sprzyja powstawaniu stanów zapalnych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22426755

191. Otyłość występuje najczęściej u osób jedzących mięso –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2352221/

192. Spożycie mięsa wiąże się z wyższym ryzykiem występowania cukrzycy, w szczególności u mężczyzn –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1646264/

193. Spożywanie produktów zawierających żelazo hemowe (pochodzenia zwierzęcego) zwiększa ryzyko zachorowania na choroby serca –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25439662

194. Tłuszcze nasycone występujące w produktach pochodzenia zwierzęcego zwiększają ryzyko zachorowania na choroby serca –

https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0000000000000510

195. Tłuszcze nasycone, które występują w produktach pochodzenia zwierzęcego sprzyjają powstawaniu insulinoodporności i rozwijaniu się cukrzycy –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18481955

196. Populacje spożywające wysoką ilość produktów odzwierzęcych częściej chorują na nowotwory jelita grubego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10235221

197. Regularne spożywanie nabiału zwiększa ryzyko zachorowania na raka prostaty dwukrotnie w porównaniu do osób, które spożywają go niewiele lub wcale, natomiast czterokrotnie zwiększa ryzyko wystąpienia śmiertelnych przypadków tego nowotworu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11588859

198. Karmienie dzieci krowim mlekiem zwiększa ponad czterokrotnie ryzyko występowania u nich cukrzycy typu 1 –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8425665

199. Spożycie krowiego mleka przyczynia się do zwiększonej ilości przypadków występowania cukrzycy typu 1 (IDDM) –

https://care.diabetesjournals.org/content/14/11/1081

200. Spożycie białek oraz tłuszczy pochodzenia zwierzęcego zwiększa ryzyko występowania stwardnienia rozsianego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9270693

—————————————————

Czas na drugą część tego rozległego wpisu, tutaj odpowiem na pytania, na które odpowiedzi można znaleźć niemal wszędzie, lecz większość osób negujących weganizm jest albo zbyt leniwa by ich poszukać, lub po prostu woli rzucanie słów na wiatr i przekonywanie innych do swoich racji bez poparcia ich żadnymi dowodami (ewentualnie powołując się na bezsensowne wpisy na blogach, stronach sponsorowanych, gazetkach etc).

1. Weganie nie dostarczają wszystkiego organizmowi, witamina B12 jest tylko w mięsie! Muszą brać suplementy!

Witamina B12 nie występuje naturalnie w mięsie, jest wytwarzana w przewodzie pokarmowym jako skutek przetwarzania mikro-składników gleby (kobalt). Ze względu na obecne metody rolnictwa, przetwarzanie pokarmów, mycie warzyw, człowiek nie ma do niej bezpośredniego dostępu, tyczy się to również zwierząt, które karmione są paszami, zwłaszcza w hodowlach przemysłowych, takie zwierzęta otrzymują suplementy B12 w zastrzykach, które można kupić w każdej aptece czy u dystrybutorów artykułów dla rolników, dla przykładu:

https://www.hyperdrug.co.uk/Anivit-B12-Injection-250mcgml-50ml/Productinfo/ANIVIT250/?gclid=EAIaIQobChMIwZK-vf_A1gIVCIGyCh3ewwnCEAYYASABEgLknvD_BwE

https://leki-weterynaryjne.pl/produkt/intravit-b-12-100-ml-roztwor-flakon-kopia/

https://www.dsm.com/markets/anh/en_US/Compendium/poultry/vitamin_B12.html

https://www.dsm.com/markets/anh/en_US/Compendium/swine/vitamin_B12.html

https://www.dsm.com/markets/anh/en_US/Compendium/ruminants/vitamin_B12.html

http://cattletoday.com/archive/2013/November/CT3026.php

https://www.agric.wa.gov.au/livestock-biosecurity/cobalt-deficiency-sheep-and-cattle

Kobalt zawarty w glebie już praktycznie nie istnieje w normalnych ilościach, to również tłumaczy fakt, z powodu którego 100 lat temu niepotrzebna była suplementacja jakimikolwiek witaminami, podobnie sytuacja ma się z wodą pitną – obecnie używa się chloru do jej czyszczenia i dzięki temu zabiegowi higienicznemu znacząca część ludzi nie umiera już na takie choroby jak cholera (żyjemy w higienicznym świecie – dlatego witaminę B12 nazywa się często „witaminą brudu”).

Nie przyswajamy już więc witaminy B12 z wodą – lecz również nie przyswajamy zarazków oraz drobnoustrojów, które mogłyby nas zabić – patowa sytuacja.

Jak widać świadomie czy nie, witaminę B12 suplementujesz cały czas, co ma jednak większy sens, wstrzykiwanie jej zwierzęciu, a potem jedzenie zwierzęcia wraz z ryzykiem zachorowania na wszelkie choroby cywilizacyjne czy przyjęcie jednej tabletki dziennie bezpośrednio?

Na koniec mały fakt, Amerykanie to naród bardzo otyły, lwia część ich diety to produkty pochodzenia zwierzęcego, według Framingham Offspring Study, badania przeprowadzonego na trzech pokoleniach osób na diecie tradycyjnej niewystarczającą jej ilość posiada aż 39% populacji, a spożywanie mięsa nie jest czynnikiem chroniącym przed jej niedoborem –

https://academic.oup.com/ajcn/article/71/2/514/4729184

2. Tylko mięso posiada kompletne białko!

I tu kolejny mit, sprzedawany Ci przez korporacje zajmujące się produkcją artykułów pochodzenia zwierzęcego, kompletne białko występuje również w roślinach, zapraszam do obejrzenia mojego filmu na temat najlepszych wegańskich źródeł białka – https://www.youtube.com/watch?v=Ugw7k25lq9A .

Dodatkowo link do analizy badań nad aminokwasami egzogennymi – zbilansowana dieta ściśle wegetariańska (czyli wegańska, składająca się tylko z produktów pochodzenia roślinnego) zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy – http://circ.ahajournals.org/content/105/25/e197.full

Jeszcze mało? Tutaj znajdziesz największą dotychczas analizę badań na suplementacją białkiem oraz jej wpływem na organizm sportowców, czego się dowiadujemy?

1. Nie ma znaczenia jakiego typu białka używamy, mięsne, wegetariańskie czy wegańskie, wszystkie wykazały tą samą efektywność w budowaniu masy mięśniowej oraz siły.

2. Nie ma kompletnie żadnego znaczenia kiedy to białko zostanie zjedzone, przed treningiem, po treningu, hipoteza „okna anabolicznego”, które napędza rynek suplementów została obalona.

3. Konsumpcja białka powyżej 1.6g na każdy kilogram masy ciała nie wykazała żadnych dodatkowych korzyści w budowaniu masy mięśniowej lub siły, czyli na przykład osoba ważąca 80kg powinna spożywać MAKSYMALNIE 128g białka dla uzyskania maksymalnego efektu w budowaniu masy mięśniowej. Jak widzimy gazetki piszące o 2 czy nawet 2.5g na kg masy ciała nie mają żadnego zaplecza naukowego, a chcą sprzedać nam tylko bezwartościowe suplementy.

https://bjsm.bmj.com/content/52/6/376?fbclid=IwAR32HhSuD2eFAuHMlN6a4cnY8ETBq0AfxZmXRJCrojqSlmwCfKxajfNQypM

Tutaj natomiast znajdziesz moją typową rozpiskę żywieniową wedle mikro i makro-składników na diecie wegańskiej wraz z podziałem białek na konkretne aminokwasy, myślę, iż ten typowy dzień bogatszy jest w mikro-elementy bardziej niż dieta 95% ludzi – http://www.wegafitness.pl/blog-53-moj-niedoborowy-weganski-jadlospis-w-zdjeciach/

Oprócz tego zbadano również to, jak na budowę masy mięśniowej działa białko roślinne i zwierzęce oraz przeanalizowano różnicę pomiędzy nimi, również poprzez badania z podwójną ślepą próbą, losową grupą kontrolną oraz użyciem placebo (białko grochu, soi, mleka, ryżu nie ma znaczenia, każde działa tak samo w budowaniu masy mięśniowej) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25628520

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17908338

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3698202/

Jak widać nie ma znaczenia jakiego białka używasz podczas treningów – osiągi oraz efekty będą takie same, jednak spożywanie białek roślinnych ma jeszcze jedną zaletę – spożywanie białka zwierzęcego zostało skorelowane z wyższym ryzykiem przedwczesnej śmierci – natomiast roślinnego wręcz na odwrót –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5048552/

Poza tym zapraszam Cię do poczytania o sportowcach, którzy są weganami, o ile ktoś, kto ćwiczy sobie tak po prostu dla siebie jest kiepskim przykładem, tak rekordziści świata, sportowcy światowej klasy są najlepszym przykładem, że na żywieniu roślinnym nie ma żadnego problemu z budowaniem masy mięśniowej – http://www.greatveganathletes.com/

3. Jak nie będziemy jeść zwierząt to zabraknie jedzenia!

Ten najmniej logiczny argument z jakim kiedykolwiek się spotkałem, miałby odniesienie w naturze tylko i wyłącznie, jeśli zwierzęta, które zjadamy nie jadły ani nic nie piły. Średnio patrząc tylko na jedzenie potrzeba około 8 kalorii z produktów roślinnych by uzyskać jedną kalorię mięsa, w przypadku wołowiny te liczby wyglądają jeszcze gorzej, a mowa tu tylko i wyłącznie o pokarmie! Do wyprodukowania jednego typowego burgera potrzeba około 1000 litrów wody, w tym samym czasie cała rodzina gdzieś na świecie umiera z odwodnienia…

Problemy wzrastającej populacji oraz niemożności podtrzymania obecnego stylu życia zostały również opisane w literaturze fachowej oraz w niezliczonej ilości badań naukowych – http://ajcn.nutrition.org/content/78/3/660S.full.pdf+html

Obecnie na świecie wytwarzamy wystarczającą ilość pokarmu roślinnego dla 10 miliardów ludzi, jednak 70% tego pożywienia przeznaczana jest dla zwierząt… Moglibyśmy zlikwidować głód na Ziemi w tak prosty sposób, przechodząc na żywienie w pełni roślinne.

https://www.youtube.com/watch?v=uQCe4qEexjc – można włączyć polskie napisy.

https://news.cornell.edu/stories/1997/08/us-could-feed-800-million-people-grain-livestock-eat

https://academic.oup.com/ajcn/article/78/3/660S/4690010

4. Na Ziemi zabraknie miejsca do uprawy roślin!

Tutaj zapraszam do poprzedniego punktu, obecnie już na tą chwilę wytwarzamy wystarczającą ilość pożywienia by wyżywić całą planetę z nawiązką, jest wręcz zupełnie przeciwnie, można by pozbyć się miejsc zajmowanych przez zwierzęta hodowlane, zasadzić lasy, przeznaczyć je do zamieszkania. Codziennie w amazońskiej puszczy wycina się tysiące hektarów lasów pod pola dla zwierząt hodowlanych, nie dla upraw roślinnych… Zapraszam do obejrzenia małej grafiki przedstawiającej ziemię potrzebną do produkcji jednego kilograma różnego typu żywności, świetnie przedstawia jak mylne jest to stwierdzenie – http://www.vegetarismus.ch/info/bilder_oeko/landuse_en.jpg

5. A co ty tak w ogóle będziesz jeść?

Faktycznie, co ja teraz będę jeść? Chciałbym, żeby osoba zadająca to pytanie wyliczyła mi ile różnych produktów pochodzenia zwierzęcego zjada w ciągu typowego tygodnia. Świnia, kurczak, krowa, indyk, może jeleń, ogólnie dziczyzna, mleko, jajka, czyli siedem? Wow…

Na naszej planecie istnieje ponad 20.000 jadalnych roślin (tak, ta kropka oddziela tylko i wyłącznie zera, ponad dwadzieścia tysięcy) – http://www.pfaf.org/user/edibleuses.aspx , produkty pochodzenia zwierzęcego nie stanowią nawet 0.1% tego co możemy zjeść, po raz kolejny więc zastanawiam się, gdzie tu logika tego stwierdzenia?

Jeżeli nadal się zastanawiasz to polecam jakikolwiek wegański profil na Instagramie – zdziwisz się ile różnego rodzaju potraw można przyrządzić z roślin.

6. A jak znajdziesz się na bezludnej wyspie, na której będzie tylko świnia, to jej nie zjesz?

Przede wszystkim trzeba myśleć realistycznie, jaka jest szansa na to, że ktokolwiek z nas znajdzie się na bezludnej wyspie? Po drugie należałoby jednak trochę pomyśleć logicznie w tym przypadku, jestem sam z żyjącą dorosłą świnią na bezludnej wyspie, ta świnia musiała tu jakoś przeżyć, dorosnąć, genetycznie świnie są bardzo podobne do ludzi, przeszczepia się nam ich serca, to co je ona, będzie najprawdopodobniej dobre również dla mnie, dowiem się więc w jaki sposób ona tutaj przeżyła!

W najskrajniejszym wypadku bez jedzenia można wytrzymać około 45 dni (przy założeniu, że na wyspie jest woda pitna), świnia nie da mi pokarmu na długo, mięso zgnije bardzo szybko, wolałbym mieć na tej wyspie towarzystwo podczas ostatnich moich dni niż umrzeć samotnie jak palec z myślą, że zabiłem jedyną istotę, która podzieliła mój los.

Kłania nam się tutaj również definicja weganizmu – jest to unikanie wyrządzania krzywdy zwierzętom jak tylko jest to możliwe w praktyce – nie żyjemy na bezludnej wyspie, lecz w świecie z ogromną ilością dostępnych nam pokarmów roślinnych, nie ma kompletnie żadnego usprawiedliwienia dla jedzenia zwierząt poza kompletną ignorancją.

7. Ale przecież lwy jedzą mięso!

Lwy to drapieżniki, ich jelita są znacznie krótsze niż nasze i przystosowane są do bardzo szybkiego trawienia mięsa, kły są znacznie dłuższe od reszty zębów, wąsy kotowatych są unerwione by wyczuć puls ofiary, ich ciała zbudowane są do krótkotrwałego oraz bardzo intensywnego pościgu za ofiarą, nie jak nasze, możemy biec kilometrami bez zmęczenia, przemierzać długie dystanse w poszukiwaniu jedzenia, co jednoznaczne jest ze zbieractwem.

Nasze dłonie i słabe paznokcie przystosowane są do chwytania i zbierania, a nie do przytrzymywania ofiary, poza tym gdybyśmy byli drapieżnikami bylibyśmy jedynymi, którzy nie widzą w ciemności…

Biologicznie rzecz ujmując, jesteśmy tak zwanymi Frugivorami – https://veganbiologistdotcom.files.wordpress.com/2016/01/05_humans_are_frugivores_750.jpg

Jesteśmy przystosowani do jedzenia owoców, warzyw, ziaren oraz orzechów.

Porównywanie się do lwów jest moim zdaniem co najmniej dziwne, przecież nie zjadamy swoich dzieci jak nam się nie podobają i nie liżemy sobie jąder, prawda? Z jakiegoś powodu argumentujący zabijanie zwierząt porównują się do drapieżników tylko i wyłącznie wtedy, gdy pasuje to do ich światopoglądu, jest to typowy błąd logiczny.

A tak w ogóle jaki lew kupuje paczkowane mięso w markecie?

8. Dieta wegańska jest niezdrowa dla dzieci, widziałam artykuł jak wegańskie dziecko umarło!

Kto najczęściej publikuje tego typu artykuły? Gazety, stacje telewizyjne, które otrzymują ogromne dotacje od rządu, sponsorów i tak dalej, jeśli chcecie wiedzieć więcej na ten temat polecam mój film, pokazuje on całą prawdę, dlaczego nikt nigdy nie będzie chciał dbać o Wasze zdrowie – https://www.youtube.com/watch?v=645wraSq3y8

A teraz do rzeczy, umiera się nie od typu żywienia na którym jesteśmy, lecz z braku wystarczającej ilości kalorii przyjmowanej przez organizm czyli po prostu przez zagłodzenie, niedożywienie, niezależnie od tego co jemy, jeśli jemy za mało to prędzej czy później umrzemy.

Dlaczego nikt nie pisze o milionach dzieci umierających z głodu każdego dnia, których rodzice żywią tradycyjnie? Bo to nie jest temat chodliwy, jeśli jednak pokażemy dwa przypadki dzieci rodziców wegańskich, to tworzymy całą burzę wokół tej sytuacji, zasiewamy ziarno niepewności wśród ludzi niedostatecznie wyedukowanych w tym zakresie, którzy wierzą w każde słowo wypowiedziane w telewizji czy napisane w gazecie (o ile dobrze pamiętam do jednego z tych artykułów ukazało się sprostowanie mikroskopijną czcionką, iż weganizm nie był powodem śmierci dziecka).

Każdej gazecie, stacji tv chodzi o rozgłos, wiadomości tego typu, ze względu na swoją absurdalność i niezgodność z aktualnym stanem wiedzy uzyskają sprzeciw większości środowisk naukowych, poparcie tych, którzy są przeciw wszystkiemu oraz tych, którzy chcą się dowartościować i usprawiedliwić karmienie swoich dzieci czekoladą i bekonem, burza przyciąga wzrok tych, którzy są neutralni, a więc tych, o których taka stacja zabiega, bo to oni napędzają popyt.

Kolejny aspekt tej sprawy, idiotą można być bez względu na żywienie, rodzice weganie czy wegetarianie mogli mieć jakąś tam wiedzę na temat żywienia lecz nie dostateczną, przez co dziecko umarło, proste. Jednak w większości przypadków tego typu artykuły wyrządzają ogromne szkody gdyż wpędzają w ciemnotę ludzi, których wiedza na temat żywienia jest naprawdę znikoma, w tym przypadku osoby na diecie tradycyjnej i tak mamy błędne koło, rodzice żywią dzieci szkodliwymi produktami, uczą złych nawyków, które są następnie przekazywane następnym pokoleniom.

Polecam część pierwszą tego posta oraz badania nad dziećmi w 40 krajach świata oraz wpływu pożywienia chociażby na rozwój cukrzycy, mleko pochodzenia zwierzęcego zostało z nią bezpośrednio powiązane…

9. Równowaga w naturze!

Hmm, przepraszam, jaka równowaga? Sztucznie zapładniamy, rozmnażamy zwierzęta, gwałcimy je za pomocą metalowych prętów, mielimy samce żywcem, bo nie dają jajek, polujemy na króliki bo jest za mało trawy, następnie na lisy, bo jest za mało królików i tak dalej… wycinamy lasy pod hodowle zwierząt, faktycznie, równowaga w naturze… to my ją właśnie zaburzamy, powyższe, bardzo uproszczone i skrócone fakty są na to dowodem.

10. A wapno? Tylko w mleku! Połamiesz sobie kości!

Tutaj odwołam się do bardzo ciekawego artykułu w jednym z brytyjskich brukowców, w którym rzekomi „eksperci” oraz lekarze ostrzegali dzisiejszą młodzież przed skutkami picia mleka roślinnego, gdyż może to mieć bardzo zły skutek na ich kości. Co bardzo ciekawe, pokazali statystyki występowania osteoporozy u osób w wieku… 50 lat i powyżej!

Pokolenie to, sięgające jedno i dwa pokolenia wstecz zostało wychowane na diecie ściśle tradycyjnej, czyli na szklance mleka do każdego śniadania, mleku do herbaty i tak dalej, zauważcie jak absurdalna jest ta sytuacja, ostrzeganie młodych ludzi przed osteoporozą oraz przedstawianie zachorowań na tą chorobę u osób, które całe życie spożywały mleko! Mnogość osób, które potwierdziły absurdalność tego artykułu doprowadziła do wyłączenia przez redaktorów komentarzy pod nim.

Tutaj również zapraszam do części pierwszej oraz przejrzenia badań naukowych, które powiązały ryzyko złamań wraz ze zwiększonym spożyciem mleka oraz do linka przedstawionego poniżej.

Stanowisko Komitetu Lekarzy ds Medycyny Odpowiedzialnej w sprawie zalecanych źródeł wapnia, stanowisko to wystosowane zostało przez światowych ekspertów na podstawie wieloletnich badań z tej dziedziny –

http://www.pcrm.org/sites/default/files/pdfs/health/Nutrition-Fact-Sheets/Protecting-Your-Bones.pdf

Tak w skrócie – jedynym odpowiednim źródłem wapnia mogą być produkty roślinne, gdyż tylko one są w pełni przyswajalne przez organizm, nabiał, który rzekomo zalecany jest jako dobre źródło wapnia zawiera oprócz niego samego wiele innych szkodliwych składników, hormonów, białek zwierzęcych, które negatywnie wpływają na jego przyswajalność. Suplementacja wapna została również powiązana ze zwiększonym ryzykiem występowania chorób serca, w niektórych przypadkach nawet o 70%, dlatego należy mieć na uwadze, że jedynym odpowiednim źródłem wapnia są wyłącznie produkty roślinne.

Badanie porównujące kompozycję ciała oraz gęstość kości u osób na diecie tradycyjnej i wegańskiej nie wykazało żadnej różnicy pomiędzy badanymi grupami – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19350341

Roślinne źródła wapnia (pierwsza strona w google) – http://salaterka.pl/zrodla-wapnia/

11. Jaskiniowcy jedli mięso! Dzięki temu ich mózgi szybciej rosły!

Najpierw zajmijmy się drugą częścią tego absurdalnego stwierdzenia wynikającego z tekstów wyciągniętych raczej z filmów i artykułów w „Przyjaciółce” aniżeli z faktycznym stanem wiedzy. Przede wszystkim obecność mięsa w diecie nie ma nic wspólnego z rozwojem mózgu, jeśli już wpływ na rozwijanie się umiejętności pra-ludzi związany z jedzeniem zwierząt miała sama czynność polowania oraz planowania upolowania tego zwierzęcia, kiedyś nie było strzelb, wymyślnej broni, upolowanie dużego zwierza wymagało umiejętności pracy w grupie, co wpłynęło również na rozwój mózgu u naszych przodków, ale…

I tu czas na odpowiedź na stwierdzenie pierwsze, polowanie było zbyt czasochłonne, zbyt nieefektywne i dostarczało zbyt niską ilość pożywienia by się w ogóle opłacało, dieta głównie mięsna naszych przodków była jedynie założeniem wywnioskowanym na podstawie grotów strzał oraz dzid, gdyż te wykonane były z kamienia i przetrwały miliony lat, narzędzia do zbieractwa, którym trudniły się często kobiety w stadach (mężczyźni w większości zajmowali się wojnami między-plemiennymi oraz odpoczynkiem) były zbudowane z gałęzi oraz liści i traw, nie przetrwały więc próby czasu.

Na szczęście z pomocą znowu przyszła nauka, w 20 wieku nareszcie udało się zbadać odchody człowieka Neolitycznego oraz skład jego diety. Co się okazało, dieta różniła się w zależności od pochodzenia danego plemienia, jednak w większości składała się z warzyw, ziaren, owoców oraz korzeni, w bardzo małym stopniu z mięsa czy owadów, przeciętny pra-człowiek zjadał, UWAGA, blisko 120g błonnika dziennie! To 6 razy więcej niż obecnie przeciętny człowiek, a że żywność pochodzenia zwierzęcego nie zawiera w ogóle błonnika, wnioski narzucają się same. Zapraszam do przeczytania pracy na temat:

http://digitalassets.lib.berkeley.edu/anthpubs/ucb/text/arfs014-001.pdf

Zapraszam również do filmu Doktora Michaela Greggera na temat pra-kupy:

http://www.youtube.com/watch?v=4ZEZYu_7zR4

Oczywiście w niektórych rejonach świata spożycie mięsa było wyższe niż w innych, jednak nie do tego stopnia, o jakim nam się mówi w szkołach.

Co więcej w przypadku argumentu rozwoju mózgu, który według niektórych powiększył się dzięki spożywaniu mięsa (pomimo tego, że obecnie mamy niezbite dowody na to, że to mięso spożywane było rzadziej niż myśleliśmy) należy wspomnieć o tym, że na największy rozwój mózgu u człowieka miało wpływ odkrycie ognia oraz rozpoczęcie gotowania posiłków, przez co mogliśmy spożywać większą ilość kalorii, co odbiło się na rozwoju fizycznym – w tym rozwoju mózgu.

Pamiętaj, że jest to również błąd logiczny – odwołanie się do tradycji – w ten sposób można usprawiedliwić każde działanie – molestowanie dzieci, gwałt, kradzież, morderstwo, niewolnictwo, tortury – robiliśmy to wszystko przez większą część naszego istnienia na tej planecie, dlaczego więc zaprzestawać?

Nasi przodkowie byli prymitywnymi dzikusami, a nie wzorami do naśladowania, co więcej im dłużej trwa akt przemocy tym gorsze jest to dla ofiary, jedyną logiczną konkluzją w przypadku argumentu „ludzie jedzą mięso od tysięcy lat” jest więc „musimy przestać to robić NATYCHMIAST”.

Na sam koniec jeszcze dodam coś od siebie, jeśli chcesz zachowywać się jak jaskiniowiec, a nie jak cywilizowany człowiek żyjący w 21 wieku z dostępem do każdego zasobu na planecie to dlaczego używasz teraz komputera, siedzisz w ogrzewanym domu i masz na sobie ubranie (prawdopodobnie)?

12. Ale gdybyśmy mieli jeść rośliny mielibyśmy czterokomorowe żołądki!

Ssaki posiadające czterokomorowy żołądek składający się ze żwacza, czepca, księgi i trawieńca to podrząd ssaków parzystokopytnych, o ile mi wiadomo, człowiek kopyt nie posiada, posiadamy za to zęby przystosowane do przegryzania ziaren oraz chwytne dłonie służące do zbierania owoców, tak jak lwy nie trawią trawy, psy gałęzi, tak my ludzie, również tej trawy nie trawimy, jednak długość naszych jelit jest idealna do wydobycia z pokarmu jak największej ilości składników mineralnych, czyli trawienia roślin, a nie do szybkiej obróbki pokarmu, jak w przypadku zwierząt mięsożernych, których jelita są znacznie krótsze, a ciężkostrawne mięso w nich nie zalega.

Przeżuwacze to nie jedyne zwierzęta zjadające rośliny, to niewiele ponad 150 gatunków zwierząt, czyli kropla w morzu wszystkich innych, należymy do wyższych naczelnych i tak jak nie mamy nic wspólnego z mięsożernymi lwami tak również z przeżuwaczami.

Jesteśmy jednym z wielu gatunków zwierząt, które mogą zachorować na miażdżycę, która uwaga, występuje tylko i wyłącznie u roślinożerców – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1312295/

13. Mnóstwo wegan rezygnuje z diety roślinnej z powodu niedoborów!

Czy śledzisz tych byłych „wegan” od zawsze? Mamy tutaj niemal identyczny schemat u wszystkich tych osób – wiele z nich borykało się z zaburzeniami odżywiania od długiego czasu jeszcze zanim przeszli na żywienie roślinne (nie nazywajmy tego weganizmem), dla osób takich jak Rawvana, Alyse z Raw Alignment czy Tim Shieff znacznie ważniejsze było to jak wyglądają (lub kwestie zarobkowe) niż jakiekolwiek fakty dotyczące żywienia oraz ich zdrowie.

Rawvana jest córką niesamowicie bogatego przedsiębiorcy, który tylko szuka okazji dla zarobku, po zamieszczeniu na jej Instagramie zdjęcia z koktajlem warzywnym obok jej prywatnego odrzutowca ojciec zebrał drużynę marketingową, po czym zdjęcie zostało usunięte i obrano inną strategię. Rawvana twierdziła, że jest weganką przez długi czas gdy nią nie była, gdyż starała się wydać aplikację z głodówkami (diety 1200-1500 kalorii) na bazie surowych warzyw i owoców, wpadła jedynie przez filmik swojej koleżanki gdzie zajadała się rybą. Kłamstwo marketingowe, byle tylko wbić się w rosnącą popularność weganizmu, sama również przyznała się do zaburzeń odżywiania (25-dniowe posty mające na celu poprawę wyglądu).

Alyse to jeszcze lepszy przypadek, twierdząca, że nigdy już nie zje żadnego pożywienia pochodzenia zwierzęcego dzisiaj zajada się dietą karniwora (mięso, mleko, jajka, często w surowej postaci), w jednym ze swoich filmów stwierdziła, że zjedzenie ryby dało jej coś na kształt orgazmu, jednak jest taka dobroduszna iż zjada tylko wolno-pasące się łososie (autentyczne). Tutaj mieliśmy całą artylerię zaburzeń umysłowych oraz odżywiania, powodem naszej ex-weganki na przejście na produkty pochodzenia zwierzęcego była według niej infekcja grzybicza (pomimo spożywania naparów z różnego rodzaju grzybów niewiadomego pochodzenia każdego dnia nie powiązała tych dwóch faktów). Oczywiście istnieje tutaj również aspekt finansowy – youtube już nie daje takiego zarobku jak kiedyś, wegan staje się coraz więcej, jak również kanałów o ogromnej ilości ciekawych informacji dlatego kontrowersja przynosi więcej wyświetleń i więcej reklamodawców.

O Timie nawet nie muszę się wypowiadać, definicja zaburzenia odżywiania – picie swojego moczu, głodówki, mono-posiłki przez cały dzień, chroniczne depresje, zwolennik płaskiej Ziemi.

Jak widzimy wiele z tych osób pozbawionych jest kręgosłupa moralnego publikując informacje sprzeczne z osiągnięciami nauki, rzetelnymi badaniami, co gorsza – posiadają ogromne ilości fanów, którym obecnie szkodzą, niestety wiele osób naśladuje swoich idoli, a za kilka lat skutki mogą być opłakane.

Polecam śledzić kanały osób, którzy znają byłych „wegan” osobiście – Freelee, Durianrider, Richard z Vegan Gains.

https://www.youtube.com/watch?v=ooPMrOW9YSc

https://www.youtube.com/watch?v=4qaZiCCbxmg

https://www.youtube.com/watch?v=Rvt9-w1lQ_o

W 100% przypadków mamy tutaj ten sam wzór postępowania – dana osoba ma spore zaburzenia odżywiania, pokręcone postrzeganie swojej własnej osoby, często jeszcze poważniejsze schorzenia, przechodzi więc na dietę roślinną mając nadzieję na super ciało, wyleczenie wszystkich chorób oraz problemów. Po kilku miesiącach przechodzi do extremum – głodówek, picia tylko wody (lub moczu) odżywiania się sokami, byle tylko schudnąć / wyleczyć raka / zyskać sławę bo to jest trendy , a po kilku miesiącach nieadekwatnego do swojego ciała odżywiania obwinia dietę roślinną, a wystarczyłoby po prostu jeść odpowiednią ilość kalorii oraz zróżnicowany pokarm oparty na nieprzetworzonych produktach roślinnych.

14. Soja obniża poziom testosteronu u mężczyzn!

Skąd właściwie przekonanie, że wszyscy weganie zajadają się soją? Jest to oczywiście bardzo dobre źródło białka, jednak nie każdy musi zjadać kostkę tofu na śniadanie – mamy fasole, soczewicę, ciecierzycę, kiełki, każde warzywo, owoc, ziarno zawierają białko.

To nie jest jednak odpowiedź na argument podany powyżej – mit obniżenia testosteronu u mężczyzn wziął się z jednego badania przeprowadzonego na grupie mężczyzn, gdzie jeden z nich (tak, jeden) doświadczył ginekomastii po długotrwałym spożywaniu ogromnej ilości soi – tym badaniem obecnie posługuje się przemysł mięsny by zdyskredytować soję, swojego największego wroga. Warto dodać, że mężczyzna ujęty w badaniu miał nadwagę – a nadmiar tkanki tłuszczowej prowadzi również… do obniżenia się poziomu testosteronu w organizmie.

Jak to jednak wygląda w rzetelnych źródłach? Ani soja ani suplementy z izoflawonami sojowymi nie powodują obniżenia się poziomu wolnego testosteronu u mężczyzn –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19524224

Więcej na ten temat oraz obszerny zbiór badań naukowych znajdziesz tutaj –

http://www.wegafitness.pl/co-z-ta-soja-powoduje-raka-piersi-obniza-testosteron/

15. Co z kwasami Omega 3?

To bardzo częsty temat podejmowany przez osoby będące na diecie tradycyjnej, dlatego warto opisać go przy pomocy nauki. Od wielu lat sprzedaje się nam suplementy z kwasami tłuszczowymi Omega-3 wmawiając nam, iż odpowiednia ich podaż sprzyja niższej zachorowalności na choroby układu krążenia. Lekarze przestrzegają wegan i wegetarian przed niską podażą tych tłuszczów (choć w sprawach żywienia lekarz to ostatnia osoba, której bym ufał, w 2018 roku przeprowadzono analizę badań, w której pokazano, iż jedynie 4% lekarzy potrafi udzielić porady żywieniowej zgodnej z prawdą), jednak jak to się dzieje, że wegetarianie o 50% rzadziej chorują na nadciśnienie, a weganie prawie 80% rzadziej? Dlaczego pomimo braku konsumpcji ryb wegetarianie średnio o 30% rzadziej umierają na choroby serca, a weganie 55% rzadziej?

Kwas ALA to kwas alfa-linolenowy i oryginalnie jest on pochodzenia roślinnego, występuje w potężnych ilościach w nasionach chia lub lnu, zostaje on następnie przekonwertowany w kwasy EPA oraz DHA. Kwasy te, zwane wtórnymi występują w produktach odzwierzęcych (rybach) oraz morskich glonach, stąd mit iż należy spożywać ryby dla zdrowia naszego serca, jednak same ryby nie syntetyzują tych tłuszczy, lecz ich ciała kumulują je z glonów – dlatego pierwotnym źródłem zarówna ALA jak i EPA i DHA są właśnie rośliny.

Jednak przy odpowiedniej dawce kwasów ALA nasz organizm sam potrafi je syntetyzować, dlatego regularne spożywanie produktów roślinnych w zupełności starcza.

To tyle jeśli chodzi i mit pochodzenia kwasów, teraz porozmawiajmy o micie zapotrzebowania na kwasy Omega-3 – czy wiesz, że z racji braku dowodów na rekomendowane zapotrzebowanie na te kwasy posługujemy się cały czas wartością czysto hipotetyczną? –

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

https://www.nal.usda.gov/fnic/what-recommended-dietary-allowance-rda-omega-3-6-and-9

Oczywiście nic się nie stanie jeżeli będziesz spożywać regularnie siemię lniane, jest to jak najbardziej wskazane, jednak na dzień dzisiejszy nie istnieje naukowo potwierdzona ilość, którą należy dziennie przyjmować, z bardzo prostego powodu – nasz organizm sam wytwarza niezbędne kwasy.

W badaniach naukowych weganie oraz wegetarianie (de facto rzadziej chorujący na serce i umierający z tego powodu) cechują się niższy poziomem stężenia Omega-3 w organizmie, lecz jest to stabilny poziom, który nie maleje wraz ze stażem diety, do tego osoby nie spożywające zwierzęcych tłuszczy cechują się lepszą konwersją APA do DPA i EPA –

https://www.nutraingredients-usa.com/Article/2010/11/08/Omega-3-ALA-intakes-enough-for-EPA-DPA-levels-for-non-fish-eaters

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16087975

Jak widać gdyby podejść do tematu w sposób nienaukowy – im wyższy spożycie kwasów Omega-3, tym wyższe ryzyko zachorowania na serce, co kłóci się z tym, co ciągle nam się wmawia. Oczywiście niższe ryzyko zachorowań związane jest z rezygnacją z mięsa, mleka oraz jajek, a nie z poziomem kwasów tłuszczowych u osób na diecie roślinnej, gdyż poziom ten – jest po prostu stabilny i nie maleje, a zatem – jest wystarczający by chronić nas przed niebezpiecznymi chorobami, o ile w ogóle go potrzebujemy.

16. Weganie zabijają więcej zwierząt, gdyż maszyny pracujące przy zbiorach zabijają małe zwierzęta.

Tutaj mamy do czynienia z bardzo dużym błędem w analityce – argument ten wywodzi się z pewnej statystyki z Australii, której użyto w celu obrony gospodarki zwierzęcej – jeden z wywodów tam zawartych twierdzi, że uprawa pszenicy i innych ziaren przyczynia się do większej ilości śmierci czujących zwierząt niż np. wołowiny jeśli chodzi o pozyskiwanie dostępnego białka.

Tak, tak właśnie brzmi ten argument, białka. Nie kalorii, nie gramatury, lecz białka, oczywiste jest więc to, że trzeba będzie zebrać znacznie więcej pszenicy lub innych ziaren by osiągnąć ilość białka dostępnego w wołowinie – jest to typowa manipulacja statystykami dla osób propagujących przemoc wobec zwierząt.

Co więcej, ta statystyka nie bierze pod uwagę również tego, że większość ziaren (w USA na przykład 70% wszystkich zbiorów) przeznaczana jest na paszę dla zwierząt gospodarskich, gdyż nie ma możliwości by nawet 5% populacji na świecie wyżywić przy pomocy wolno pasących się zwierząt. 70 miliardów zwierząt na świecie, które każdego roku zabijane są dla mięsa zjada znacznie więcej zbóż niż 7 miliardów ludzi, jednak artykuł, którym posilają się fanatycy tego założenia zakłada, że zbiory zbóż zwiększyły by się drastycznie po przejściu wszystkich ludzi na weganizm, a co za tym idzie ilość ofiar podczas zbiorów, jednak obecnie produkujemy wystarczającą ilość pokarmu roślinnego dla 10 miliardów ludzi, więc produkcja roślinna nie tylko by się zmniejszyła ogółem, lecz wyeliminowalibyśmy 70 miliardów ofiar rocznie.

Kolejnym aspektem, którego żaden z autorów nie wziął pod uwagę jest to, że ogromne połacie lasów deszczowych wycinane są właśnie pod hodowle bydła, gdyby ten okrutny rynek zlikwidować doszczętnie moglibyśmy stworzyć potężne rezerwaty przyrody oraz zwiększyć populacje tysięcy zagrożonych gatunków zwierząt i po raz pierwszy w historii zamiast wymierania gatunków doświadczyć zwiększania ich liczby.

Typowy mężczyzna potrzebuje rocznie miliona kalorii do życia, jak więc ma się jego dieta oraz pokarmy przez niego spożywane do ilości zabijanych zwierząt? Statystyka na górze strony przedstawionej poniżej świetnie to obrazuje – najwięcej ofiar ogółem, przy zbiorach i przy uboju pociąga za sobą hodowla drobiu, produkcja jajek, hodowla krów, świń oraz produkcja mleka.

http://www.animalvisuals.org/projects/data/1mc#n1

17. Zabijanie zwierząt to łańcuch pokarmowy!

Czy Ty również jesteś częścią tego łańcucha pokarmowego? Jeśli tak, to nie powinieneś mieć nic przeciwko, żeby i Ciebie ktoś zjadł, jeśli jesteś częścią tego systemu to nie możesz być jedynym wyjątkiem od reguły, jeśli jednak uważasz, że ja, czy ktokolwiek inny nie ma prawa Cię zjeść to tworzysz wyjątek od reguły, jeżeli Tobie przysługuje ten wyjątek, to dlaczego nie może on przysługiwać zwierzętom z naszej strony, skoro bez ich zjadania jesteśmy w stanie świetnie funkcjonować, osiągać genialne wyniki w sporcie, a nawet żyć znacznie zdrowiej niż na diecie tradycyjnej?

Możesz to oczywiście nazwać kanibalizmem, ale czy inne gatunki zwierząt również nie postępują w ten sposób? Lwy często zabijają swoje młode, czarne wdowy również zabijają przedstawicieli swojego gatunku (w końcu nazwa zobowiązuje), więc człowiek jako część tego systemu nie różni się niczym, więc miałby prawo zjeść drugiego człowieka.

Jeżeli uważasz, że to nielegalne to pamiętaj, że konstrukcja łańcucha pokarmowego opiera się na prawach natury, a nie tych stworzonych przez człowieka, gdyż sam ten argument jest odwołaniem się właśnie do praw natury, a nie do funkcji człowieka w społeczeństwie i wyznaczonych przez niego praw. Jeśli jednak uważasz, że jesteś na szczycie łańcucha pokarmowego, tylko dlatego, że jesteś najlepiej rozwinięty to pamiętaj, że jest to błąd logiczny – bycie silniejszym, czy mądrzejszym od ofiary nie stawia Cię ponad nią, równie dobrze mężczyzna może bić swoją żonę tłumacząc się argumentem, iż ewolucja sprawiła, że jest od niej silniejszy.

18. Zwierzęta można przecież zabijać humanitarnie.

Określenie „humanitarny ubój” to w wielu słownikach oksymoron (https://pl.wikipedia.org/wiki/Oksymoron), czy wiesz jakie są synonimy słowa „ubój”? Bicie, rżnięcie, szlachtowanie, ubijanie, uśmiercanie, bestialstwo, mordowanie, tępienie – teraz połącz sobie te wszystkie wyraz ze słowem „humanitarny” – czy nadal wygląda tak ciekawie?

Użycie tego wyrażenia jest tak samo bezsensowne jak używanie wyrażeń typu „humanitarny gwałt”, „humanitarne niewolnictwo”, „humanitarny holokaust”.

Zadaj sobie pytanie – czy istnieje dobry sposób na zabicie kogoś, kto nie chce umrzeć? Każde zwierzę ma w sobie wolę życia, mysz jeśli przeżyje roztrzaskanie kręgosłupa przez pułapkę, będzie za wszelką cenę chciała się wydostać, lis we wnykach odgryzie sobie nawet łapę byle tylko się uwolnić – nie istnieje humanitarny sposób zabicia żadnej istoty – określenie to zostało stworzone by uspokoić nasze sumienia.

Poszukaj sobie metod zabijania zwierząt – ogłuszanie poprzez pistolet kołkowy, przy pomocy elektrycznej pałki (często są to metody nieskuteczne, a sama procedura wykonywania nieumiejętnie co skutkuje podwieszaniem żywych zwierząt za nogi i rozcinanie im gardeł „na żywca”), komory z dwutlenkiem węgla, w których umieszcza się zwierzęta, a które przez minutę lub nawet dłużej konają straszną śmiercią, wypalane od środka (świadkowie opowiadają co znajduje się na dnie takich komór – pourywane kopyta, uszy, wszystko uszkodzone w szale z bólu), podcinanie gardeł w uboju naturalnych i czekanie aż zwierzę się wykrwawi na śmierć dusząc się własną krwią, w potwornym bólu, te „humanitarne” metody nie mogą być nawet zastosowane i nazwane tak w przypadku osób, które CHCĄ umrzeć.

19. Jedzenie mięsa jest naturalne.

Zastanawiające jest to, że ludzie odwołują się do natury tylko i wyłącznie w aspekcie jedzenia zwierząt, lecz w żadnym innym – wynika to tylko i wyłącznie z wygody, gdyż nikt nie chce pozbyć się swojego smartfona, wypróżniać się na zewnątrz i podcierać się liśćmi lub w ogóle się nie podcierać (w końcu system kanalizacji nie jest niczym naturalnym, lecz stworzony został przez człowieka), nie brać prysznica regularnie i nie myć zębów (pocałunki wtedy na pewno byłyby czymś przyjemnym). Prawda jest taka, że w dzisiejszych czasach ludzie niemal kompletnie wyrzekają się natury – i nic w tym dziwnego.

Jeśli chodzi natomiast o zjadanie zwierząt nie ma tym bardziej w tym nic naturalnego, w końcu definicją naturalności jest to, iż dana rzecz nie została stworzona przez człowieka. Zwierzęta, które zjadamy są systematycznie zapładnianie siłą i powołane przez nas do życia tylko po to by je zabić, są to zwierzęta udomowione przez człowieka, a nie dziko żyjące (a więc stworzone przez człowieka) oraz rutynowo karmione antybiotykami i innymi zupełnie nienaturalnymi pokarmami by zwiększyć tempo ich wzrostu – więc jaki sens ma stwierdzenie, że jedzenie tych zwierząt jest naturalne skoro żaden aspekt produkcji mięsa nie jest naturalny?

20. Lekarz powiedział mi, że trzeba jeść mięso!

Czy zdajesz sobie sprawę, że ilość zgonów z powodu błędów lekarskich jest prawie dwa razy wyższa niż z powodu powikłań cukrzycowych?

https://www.darkdaily.com/oig-estimates-that-1-in-7-medicare-patients-are-injured-or-killed-by-healthcare-providers-4111/

Argument wykształcenia jest bardzo częstym u osób, które posiadają ogromne braki w edukacji i fakt posiadania konkretnego dyplomu uznają za wyższość jednego człowieka nad drugim, jeśli jednak również uważasz, że Twoja wiedza z zakresu żywienia jest niższa niż osoby po studiach medycznych, to zadaj sobie pytanie czy papier z uczelni gwarantuje nieomylność w danej dziedzinie życia?

Czy fakt posiadania prawa jazdy kiedykolwiek sprawił, że na drodze nie ma żadnych wypadków? Czy fakt posiadania dyplomu lekarskiego oraz 30 lat doświadczenia sprawia, że taki lekarz każdą operację wykonuje bezbłędnie? Czy fakt posiadania dyplomu architekta jest gwarancją tego, że most czy budynek się nie zawali?

Wyobraź sobie, że lekarze podczas swojego kształcenia uczą się jakie leki dobierać w przypadku konkretnych chorób, jednak ich kształcenie nie obejmuje prewencji tych chorób poprzez prawidłową dietę. W 2018 roku (https://bib.irb.hr/datoteka/948512.jcm-07-00178.pdf) przeprowadzono badanie mające na celu sprawdzenie wiedzy na temat żywienia wśród lekarzy, okazało się, że zaledwie 4% lekarzy posiada wiedzę odpowiednią do udzielenia porady w zakresie żywienia swoim pacjentom. Zaledwie połowa lekarzy na świecie odpowiedziała poprawnie na minimum 5 pytań (z 30!), z badań przeprowadzonych w Polsce w 2016 roku wynika, że młodzi Polacy również wykazują się niewielką wiedzą na temat żywienia, jednak wyższą niż lekarze (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27289511).

Koniec końców, niestety (a tak być nie powinno) lepiej jest spytać się o poradę pierwszego lepszego przechodnia na ulicy (o ile jest to młody człowiek) niż własnego lekarza.

21. W Indiach nie jedzą mięsa, a umierają szybciej!

Dlaczego uważasz, że porównywanie kraju, gdzie nie ma dostępu do czystej wody, a ogromna ilość ludzi nie posiada nawet toalety do krajów rozwiniętym jest dobrym systemem na ocenianie tego co jest zdrowe a co nie?

Jeżeli w Indiach ktoś zachoruje na serce to prawie na pewno umrze, podczas gdy w krajach cywilizowanych otrzyma on pomoc w kilka minut po zawale. Duża ilość Hindusów choruje na niewydolność serca, która również spowodowana jest często zbyt niską ilością spożywanego pokarmu, znacząca część mieszkańców Indii znajduje się na granicy ubóstwa i nie ma dostępu do sklepów, aptek, lekarzy, a nawet czystej wody do mycia czy picia.

Co się jednak stanie gdy spojrzymy na statystyki zachorowań na nowotwory? Pokrywają się one niemal w 100% z częstotliwością spożywania produktów odzwierzęcych (https://www.wcrf.org/dietandcancer/cancer-trends/data-cancer-frequency-country), statystyki umieralności są niemiarodajne, gdyż nie biorą pod uwagę zamożności oraz higieny w konkretnych populacjach, jeśli jednak weźmiemy już pod uwagę te czynniki, okazuje się, na przykładzie Okinawian oraz Wegetariańskich Adwentystów Dnia Siódmego, że żyją oni średnio 10 lat dłużej, niż osoby spożywające mięso.

22. Co z ludźmi pracującymi na farmach? Muszą z czegoś żyć!

Kiedy ostatnio zastanawiałeś się nad tym co się stało z pracownikami, którzy pracowali w wypożyczalniach kaset video, lub tych, którzy je produkowali? Czy zastanawiałeś się nad tymi, którzy pracowali w ręcznych centralach telefonicznych gdy wczoraj wykonywałeś połączenie ze swojego smartfona? Dlaczego sprawdzasz stan konta bankowego w Internecie w tym samym czasie, gdy pracownik banku zostaje wyrzucony z pracy, gdyż jego obowiązki przy okienku już nie istnieją? Czy zastanawiasz się nad biedakami pracującymi na kasach, gdy płacisz za zakupy w kasie samoobsługowej?

Jak zwykle argument „pracowników” zostaje użyty tylko i wyłącznie jeśli chodzi o wykorzystywanie zwierząt – pamiętaj, że codziennie dokonujesz wyborów konsumenckich, a firmy produkujące żywność muszą się dostosować do popytu – są to prawa rynku, z których korzystasz codziennie.

Firma BOL produkująca dania gotowe w ciągu dwóch lat przekształciła swój biznes z oferty z mięsem i nabiałem do czysto wegańskiej i radzi sobie bardzo dobrze, a to tylko jeden przykład, nawet w miejscowości obok mnie właściciel kawiarni goszczący codziennie aktywistów z Anonymous for the Voiceless przekształcił ją na kompletnie wegańską.

Koniec końców musisz zapamiętać jedną rzecz – jakość życia agresora nie jest warta więcej niż życie jego ofiary, gdyby było inaczej nie powinniśmy byli likwidować niewolnictwa, gdyż ucierpieli na tym plantatorzy, tak więc nie-etycznym podejściem jest kontynuowanie niewolnictwa zwierząt w obawie o posady czy jakość życia farmerów oraz rzeźników.

23. I tak nie da się wyeliminować cierpienia zwierząt, co z twoimi oponami w samochodzie co???

Jako ludzie żyjemy w świecie, gdzie każdy ruch konsumencki powoduje cierpienie w taki lub inny sposób, lecz stwierdzenie, że nie powinniśmy minimalizować krzywdy w jednym obszarze gdyż i tak powodujemy w innym jest kompletnie bezzasadne. Używając analogii, jeżeli jesteś ratownikiem i widzisz grupę topiących się ludzi, to nie pomagasz im bo i tak nie dasz rady pomóc wszystkim? Dokładnie taką analogią się posługujesz płacąc za znęcanie się nad zwierzętami, gdyż nie możesz zakończyć ich cierpienia kompletnie.

W odniesieniu do produktów codziennego użytku jak opony, telefony, budynki etc. nie powinniśmy skupiać się na 1% problemu. Każdego roku zabija się 60 miliardów zwierząt lądowych i 90 miliardów wodnych dla mięsa, jajek, nabiału, skóry czy wełny, a nie na produkcję opon. Nie na produkcję szkła. Skupmy się więc na najprostszym i najbardziej praktycznym wyjściu w celu zmniejszenia cierpienia zwierząt – bojkocie przemysłu mięsnego, nabiałowego, jajecznego, skóry, wełny itd., a potem możemy wziąć się za pozostałe sektory przemysłu.

Warto też zauważyć, iż już obecnie producenci tacy jak Audi, VW czy Tesla produkują w pełni wegańskie samochody, często z materiałów z recyklingu – jak widać konsumenci mogą mieć wpływ na każdy aspekt przemysłu.

24. Zwierzęta nie są tak inteligentne jak my!

Czy naprawdę uważasz, że moralnie akceptowalne jest dyskryminowanie kogoś na podstawie jego inteligencji? Weźmy za przykład nazistowski Holokaust, gdzie tysiące osób opóźnionych umysłowo było zamordowanych na tej właśnie podstawie. Czy było to moralnie i etycznie uzasadnione? Możesz stwierdzić, że to przecież co innego, jednak wiele zwierząt posiada IQ wyższe niż 3-letnie dziecko, więc są bardziej inteligentne niż osoby, które były zabijane podczas Holokaustu, a których rozwój mózgu oceniono na max 2 lata.

Jako ludzie często właśnie bronimy istnień mniej inteligentnych – weźmy na przykład ludzkie dziecko, jedno z najgłupszych jeśli nie najgłupsze stworzenie na naszej planecie. Nie potrafi wykonać najprostszych fizycznych czy psychologicznych zadań i radzi sobie znacznie gorzej niż zwierzęta w tym samym wieku. Dlaczego więc gdy zwierzęta są systematycznie straszliwie krzywdzone w przemyśle żywieniowych, ci sami ludzie, którzy są wściekli gdy ktoś krzywdzi dziecko, używają argumentu „zwierzęta nie są tak inteligentne jak my, więc to nie jest to samo”? Dlaczego nie wpadają w taką samą wściekłość gdy widzą krzywdę zwierząt w jaką wpadają gdy widzą krzywdzone dziecko?

Wiele zwierząt jest znacznie inteligentniejszych niż ludzie, poniżej materiały filmowe pokazujące inteligencję zwierząt, które są przez nas uznawane za „żywność”.

https://www.youtube.com/watch?v=lbS-9RSnanI

https://www.youtube.com/watch?v=e5q6xkW_hQY

https://www.youtube.com/watch?v=vFwjl5Jkca8

https://www.youtube.com/watch?v=HXLwDL6bJWc

https://www.youtube.com/watch?v=_qLs2K4UXXk

https://www.youtube.com/watch?v=2F5kLv6ErOA

https://www.youtube.com/watch?v=qs_-emj1qR4

https://www.youtube.com/watch?v=msbSys9Z27I

https://www.youtube.com/watch?v=IBwoPVB3M7I

https://www.youtube.com/watch?v=WDq4F4plSMQ

https://www.youtube.com/watch?v=m6nnPbo82LA

https://www.youtube.com/watch?v=qIpmihr0pFU

https://www.youtube.com/watch?v=0dFwx95ufEk

https://www.youtube.com/watch?v=AU7_Ar9C_iI

https://www.youtube.com/watch?v=mza1EQ6aLdg

https://www.youtube.com/watch?v=xqr-Y_6ckP0

https://www.youtube.com/watch?v=VQr8xDk_UaY

https://www.youtube.com/watch?v=lUlC79KBfmA

https://www.youtube.com/watch?v=czlP0sbUIno

https://www.youtube.com/watch?v=qNxvwtc1-YI

https://www.youtube.com/watch?v=HvA7jF-rY3A

25. Ludzie są gatunkiem dominującym oraz lepszym niż zwierzęta.

W gruncie rzeczy jest zupełnie na odwrót – ludzie są jedynym gatunkiem na naszej planecie, którego całkowite unicestwienie wpłynęłoby pozytywnie na każdy obszar Ziemi (powietrze, oceany, na zwierzęta, lasy, glebę itd.). Stwierdzenie, że gatunek, którego istnienie przyczynia się do niszczenia wszystkiego jest lepszy od gatunków, których istnienie pełni ważną rolę w ekosystemie jest absurdalne.

Wykorzystanie dominacji nad innymi gatunkami jako usprawiedliwienie znęcania się nad nimi jest kolejnym przykładem błędu logicznego, na zasadzie „siła daje władzę”. Jeżeli jesteśmy dominujących gatunkiem dlaczego dążymy do niszczenia innych, skoro możemy rządzić przy pomocy empatii i zasad moralnych wspierając pozostałe?

26. Weganie narzucają innym swoje poglądy!

Na naszej planecie nie istnieje ideologia bardziej barbarzyńska i narzucająca siłą swoje poglądy niż karnizm. Karniści, czyli osoby jedzące mięso, jajka, nabiał, ci którzy noszą skóry, futra etc. wymuszają na innych swoje poglądy do tak niewyobrażalnego stopnia, że inne istoty muszą umierać, często w męczarniach, z powodu ich przekonań – co jest więc większym narzucaniem poglądów – prośba o niezabijanie czy celowe wymuszanie śmierci innych dla swoich przyjemności?

Zabawne jest to, że gdyby osoba argumentująca w ten sposób znalazła się na miejscu zwierzęcia, które czeka w kolejce na poderżnięcie gardła, której dzieci zostaną odebrane na zawsze zaraz po narodzinach, które niedługo zostanie żywcem obdarte ze skóry, to błagałaby, płakała, prosiła osoby takie jak my (wegan) by zabrały głos i zrobiły coś byle tylko uniknąć okrutnego losu.

Jeśli spojrzeć na całą sprawę oczami ofiary, prawidłowe pytanie byłoby „dlaczego weganie nie narzucają swoich poglądów jeszcze mocniej?”

27. Weganizm jest jak religia!

Nie jest bardziej religią nie krzywdzenie kur, świń czy krów niż nie jest religią nie krzywdzenie kotów oraz psów, weganizm jest po prostu moralną powinnością. Jeśli twierdzisz, że weganizm to religia, to pomyśl jeszcze raz – religia to sprawianie by ludzie uwierzyli w coś czego nie są w stanie zobaczyć, weganizm to sprawianie by ludzie zobaczyli coś, w co nie chcą uwierzyć.

28. Na świecie dzieją się ważniejsze sprawy niż zabijanie zwierząt!

Jest to błąd logiczny w postaci odwołania się do innych problemów:

1) osoba przytaczająca ten argument najczęściej nie robi kompletnie nic (lub niezdolna jest cokolwiek zrobić) z „innymi problemami”, o których mówi

2) zjadanie zwierząt przez takie osoby nie robi nic w kierunku poprawy tych „innych problemów”

3) żadne ze wspomnianych problemów nie sprawia, że nie mogą przejść na weganizm

4) przejście na weganizm nie zajmuje więcej czasu niż bycie nie-weganinem, więc nadal można skupić się na „innych problemach” po przejściu na weganizm – o ile osoba argumentująca tak bardzo troszczy się o nie.

Najbardziej ironiczną rzeczą w tym błędzie logicznym jest to, że wspieranie produkcji odzwierzęcej bardzo często właśnie jest powodem rodzenia się tych „innych problemów”. W społeczeństwie indoktrynowanym by akceptować krzywdę zwierząt (społeczeństwo karnistów, w którym przyszło nam żyć) od początku normalizuje się przemoc, co odbija się na tym jak traktowani są również ludzie. Koniec końców nie wyeliminujemy wojny, gwałtów, niewolnictwa, ludobójstwa, morderstw czy napaści jeśli będziemy przeświadczeni rzeczą ogólnie przyjętą jest okaleczanie i zabijanie 2 miliardów niewinnych istot każdego tygodnia. Co więcej przemysł produktów odzwierzęcych sam w sobie jest bezpośrednio powiązany z przemocą wobec ludzi (http://www.animalstudies.msu.edu/Slaughterhouses_and_Increased_Crime_Rates.pdf) – badanie przeprowadzone przez uniwersytety stanu Michigan i Windsor udowadniają, że gdy na danym obszarze otwierana zostaje rzeźnia tym samym zwiększa się odsetek poważnych przestępstw, włamań czy gwałtów w tym rejonie.

Pitagoras niegdyś powiedział: „tak długo jak ludzie będą bezwzględnymi niszczycielami innych istot, nigdy nie zaznamy zdrowia i pokoju. Tak długo jak ludzie masakrują zwierzęta, będą też zabijać siebie nawzajem. Ci, którzy sieją ziarno mordu i bólu nigdy nie zaznają radości i miłości”. Lew Tołstoj mawiał: „Tak długo jak istnieją rzeźnie będą też istnieć pola bitew.”

Większość ludzi nie zdaje sobie sprawy, że przemysł zwierzęcy jest najbardziej destrukcyjną jednostką na naszej planecie powodując znacznie więcej problemów natury ekologicznej, społecznej czy gospodarczej niż cokolwiek innego. Obecnie trwający holokaust zwierząt oraz w jego rezultacie destrukcja naszej planety jest w gruncie rzeczy największym problemem w historii ludzkości.

—————————————————

Część trzecia to, tak jak wspomniałem wcześniej, stanowiska instytucji naukowych nie powiązanych z przemysłem zwierzęcym odnośnie diet roślinnych, naukowe odpowiedzi oraz dowody w postaci badań – dlaczego akurat dieta roślinna jest żywieniem najbardziej przyjaznym człowiekowi oraz naszej planecie i dlaczego to właśnie rośliny są dla nas najlepszym i najzdrowszym pokarmem.

1. Stanowisko Akademii ds Żywienia oraz Dietetyki odnośnie diet wegetariańskich (w tym diety wegańskiej) – Diety wegetariańskie i wegańskie, należycie skomponowane, są odpowiednie dla osób w każdym wieku, począwszy od ciąży, przez laktację, niemowlęctwo, dzieciństwo, a kończąc na wieku dorosłym, do tego odbijają mniejsze piętno na środowisku oraz mogą pomóc w prewencji wielu chorób.

Mnóstwo linków do źródeł oraz publikacji na końcu.

http://www.eatrightpro.org/~/media/eatrightpro%20files/practice/position%20and%20practice%20papers/position%20papers/vegetarian-diet.ashx

2. Stanowisko Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetycznego odnośnie diet wegetariańskich – wykazano, iż odpowiednio zaplanowane diety wegetariańskie są zdrowe, odpowiednie pod względem odżywczym i mogą być korzystne w zapobieganiu oraz leczeniu niektórych chorób. Diety wegetariańskie są odpowiednie dla wszystkich etapów cyklu życia.

http://www.vrg.org/nutrition/2009_ADA_position_paper.pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864

3. Badanie na grupie 70000 osób porównujące występowania raka w populacjach obniżonego ryzyka oraz korelacji występowania nowotworów z dietą. Diety wegetariańskie okazały się chronić przed nowotworami, a dieta ściśle wegańska jest dietą, która chroni nas najbardziej przed występowaniem wszelkiego rodzaju nowotworów.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23169929

4. Porównanie jakości różnorodnych sposobów odżywiania z 2014 roku przy pomocy Indeksów Zdrowego Odżywiania, niezależnie od użytych wartości oraz typu indeksowania dieta wegańska uznana została za najzdrowszą z badanych.

Wzięto pod uwagę dietę wegańską, wegetariańską, semi-wegetariańską, pescotariańską, oraz tradycyjną.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3967195/

5. Poziom hormonu wzrostu IGF-1 (odpowiedzialnego za rozrost komórek rakowych) oraz poziom Testosteronu u osób na diecie tradycyjnej, wegetariańskiej oraz wegańskiej. Badanie pokazało to między innymi, że osoby na diecie tradycyjnej są bardziej narażone na występowanie nowotworów związanych ze stężeniem IGF-1, jak również to, że całkowity poziom hormonów androgenicznych (męskich) jest u nich najniższy.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2374537/pdf/83-6691152a.pdf

6. Dieta roślinna obniża poziom cholesterolu równie dobrze jak najlepsze leki dostępne na rynku, jednak bez efektów ubocznych.

https://www.researchgate.net/publication/9063922_The_Garden_of_Eden_-_Plant_based_diets_the_genetic_drive_to_conserve_cholesterol_and_its_implications_for_heart_disease_in_the_21st_century

7. Przejście pacjentów z zaawansowaną chorobą wieńcową serca na dietę roślinną powoduje zatrzymanie się skutków choroby, a nawet ich cofaniem się.

http://www.dresselstyn.com/Esselstyn_Caldwell_Article.pdf

8. Meta-analiza 96 badań nad wpływem diet wegetariańskich oraz wegańskich na występowanie czynników ryzyka chorób przewlekłych, chorób układu krwionośnego i serca, nowotworów specyficznych jak i całkowitego występowania nowotworów oraz ryzyka przedwczesnej śmierci. Konkluzja – dieta wegetariańska zapobiega 25% przypadków choroby niedokrwiennej serca oraz 8% przypadków różnego rodzaju nowotworów, dieta wegańska to 15% zmniejszone ryzyko występowania nowotworów.

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2016.1138447?journalCode=bfsn20

9. Analiza 77 badań, które pokazały, iż dieta roślinna oraz wykluczenie nabiału pozytywnie wpływa na ochronę układu sercowo-naczyniowego. Spożywanie nieprzetworzonych pokarmów roślinnych zwiększa wydajność tlenową organizmu, polepsza lepkość krwi, zwiększa ilość przechowywanego glikogenu oraz zapobiega powstawaniu stanów zapalnych.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30634559

10. Czynniki żywieniowe i czynność płuc: badanie przekrojowe u mężczyzn w średnim wieku – wysokie spożycie owoców i warzyw poprawia funkcjonowanie płuc –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1745389/

11. Dieta oparta na nieprzetworzonych produktach roślinnych wpływa pozytywnie na wydajność w sportach wytrzymałościowych i zmniejsza ryzyko powikłań układu krwionośnego spowodowanych intensywnym uprawianiem sportu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30634559

12. Wyższe spożycie warzyw i owoców oraz zmniejszenie spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego poprawia funkcjonowanie płuc –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20150206

13. U młodzieży mieszkającej na terenach gdzie spożywa się sporo produktów skrobiowych, zbożowych, warzyw oraz orzechów prawdopodobieństwo wystąpienia astmy, alergicznego zapalenia spojówek i egzemy jest znacznie mniejsze niż tam, gdzie te produkty się ogranicza –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11405522

14. Dzieci zjadające dwie lub więcej porcji warzyw dziennie mają o połowę mniejszą szansę zachorowania na alergiczną astmę –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22628152

15. Wykluczenie jajek oraz nabiału z diety już w ciągu ośmiu tygodni poprawia pracę płuc u dzieci z astmą –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15067979

16. Zmniejszenie spożycia warzyw i owoców w diecie u osób z astmą powoduje nasilenie się objawów choroby – w eksperymencie obniżono podaż warzyw i owoców do typowej zachodniej diety (czyli typowego Kowalskiego), pogorszenie się stanu zdrowia nastąpiło już po dwóch tygodniach, zwiększenie ilości warzyw i owoców spowodowało natomiast zmniejszenie podrażnienia dróg oddechowych aż o połowę –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22854412

17. Grupę pacjentów chorujących na astmę, którzy od wielu lat przyjmowali silne leki przestawiono na dietę ściśle roślinną na okres jednego roku, w niemal wszystkich przypadkach drastycznie zredukowano lub nawet zlikwidowano wszelkie podawane leki, 69% z nich ukończyło eksperyment, spośród nich 71% zaznało poprawy w ciągu 4 miesięcy, 91% po roku –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/4019393

18. Błonnik, który występuje tylko i wyłącznie w produktach roślinnych zmniejsza ryzyko występowania:

– Nowotworów jelita grubego – https://www.bmj.com/content/343/bmj.d6617

– Raka piersi – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22234738

– Cukrzycy – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24389767

– Choroby wieńcowej – https://www.bmj.com/content/347/bmj.f6879

– Chorobliwej otyłości – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16741275

– Udaru mózgu – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23539529

– Nadciśnienia – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15668359

– Przedwczesnej śmierci – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25143474

19. Niskie spożycie błonnika (który zawarty jest tylko w roślinach) w młodym wieku koreluje ze zwężeniem tętnic prowadzących do mózgu w wieku dorosłym (już u 14 latków spożywających niską ilość warzyw i owoców zaobserwowano oznaki zwężenia tętnic, co prowadzi w późniejszym wieku do udaru mózgu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22623748

20. Zawartość przeciwutleniaczy w produktach roślinnych jest średnio 64 razy wyższa niż w produktach pochodzenia zwierzęcego (dieta oparta na mięsie, mleku i jajkach jest dietą niezwykle ubogą w przeciwutleniacze)-

https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-9-3

21. Dieta bogata w przeciwutleniacze zmniejsza ryzyko występowania udaru –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22135074

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21106923

22. Rośliny strączkowe, owoce oraz produkty pełnoziarniste powinny zastąpić w diecie mięso oraz nabiał w prewencji choroby Alzheimera –

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0197458014003480?via%3Dihub

23. U osób, które nie jedzą mięsa ryzyko demencji jest o połowę niższe, dodatkowo maleje ono im dłużej unika się produktów mięsnych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8327020

24. Naturalnie występujące fito-związki, takie jak polifenolowe przeciwutleniacze występujące w owocach, warzywach, ziołach i orzechach, mogą potencjalnie utrudniać neuro-degenerację i poprawiać pamięć i funkcje poznawcze, zapewniając również ochronę komórek nerwowych przed chorobą Alzheimera –

https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11064-012-0799-9

25. Regularne jedzenie jagód może opóźnić starzenie się mózgu o ponad 2 lata –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22535616

26. Regularne picie soków owocowych oraz warzywnych zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia choroby Alzheimera o 76 % –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16945610

27. Wysokie spożycie warzyw, owoców oraz produktów pełnoziarnistych polepsza w znacznym stopniu funkcje pamięciowe u osób starszych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20550741

28. Przeciwutleniacze zawarte w warzywach oraz owocach chronią komórki nerwowe przed tworzeniem się zmian w mózgu typowych dla choroby Alzheimera –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20152881

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18619417

29. Szafran posiada funkcje łagodzące objawy choroby Alzheimera –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20831681

30. Im mniejsze spożycie mięsa tym mniejsza dzienna dawka związków odpowiedzialnych za starzenie się (zaawansowanych produktów glikacji), nawet mocno przetworzone produkty roślinne zawierają średnio 20 razy mniej tych szkodliwych związków niż mięso –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20497781

31. Kurkuma przeciwdziała powstawaniu anormalnym zgrupowaniom komórek w wyściółce jelita (aberrant crypt foci) w dalszym stadium rozwoju prowadzących do powstawania raka jelita grubego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15501961

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21372035

32. Kurkumina w połączeniu z kwercetyną (flawonoidem, którego źródłem są rośliny takie jak czerwona cebula czy zielona herbata) zmniejszyła rozmiar polipów u pacjentów z dziedziczną formą raka jelita o połowę –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16757216

33. Kurkuma zaaplikowana pacjentom w zaawansowanym stadium raka jelita, którzy nie reagowali na chemioterapię i radioterapię zahamowała postępy choroby u 1/3 z nich z nich po czterech miesiącach –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11448902

34. Nieregularne, zbyt rzadkie i niedostateczne wypróżnianie się może być zaczątkiem wielu problemów zdrowotnych – przepukliny, żylaków, hemoroidów, szczelin około-odbytniczych, najczęściej spowodowane jest niedostatecznym spożyciem błonnika (którego jedynym źródłem są pokarmy roślinne). W badaniach stwierdzono, że weganie charakteryzowali się regularnymi wypróżnieniami trzykrotnie częściej –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24742084

https://sci-hub.tw/10.1007/bf01072052

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14972075

35. Zwiększenie spożycia kwasu fitowego (fitynianów) zawartych w zbożach, strączkach, orzechach i ziarnach zostało powiązane ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia osteoporozy u ludzi (wbrew poprzednim wnioskom opartych na badaniach nad zwierzętami oraz stwierdzeniem, iż związki te utrudniają wchłanianie się wapnia) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11198165

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19053869

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22614760

36. W porównaniu diety czysto roślinnej z dietą o ubogiej ilości warzyw oraz dużej ilości mięsa ta druga wykazała aż ośmiokrotnie wyższe ryzyko zachorowania na raka jelita –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6862688

37. Zwiększenie spożycia roślin strączkowych o zaledwie 1/4 szklanki dziennie zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia polipów jelit aż o 65% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16772456

38. Fityniany ze zbóż, nasion, roślin strączkowych czy orzechów hamują wzrost prawie wszystkich ludzkich nowotworów, między innymi jelita grubego, piersi, szyjki macicy, prostaty, trzustki czy skóry, nie wpływają natomiast na komórki zdrowe –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17044765

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14608114

39. Fityniany, związki pochodzenia roślinnego, wykazały zdolność przerywania dopływu substancji odżywczych do guzów nowotworowych –

https://academic.oup.com/carcin/article/25/11/2115/2475848

40. Fityniany jak i inne składniki występujące w roślinach mogą nie tylko opóźniać rozrost komórek rakowych lecz również go wstrzymywać –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4017674/

41. Fityniany ze zbóż, nasion, roślin strączkowych czy orzechów są w stanie w niektórych przypadkach nawet cofnąć rozwój nowotworów, sprawiając, że szkodliwe komórki przestają się zachowywać jak rak, potwierdzono to między innymi w leczeniu –

Raka jelita grubego – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8669811

Raka piersi – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9042302

Raka wątroby – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9891449

Raka prostaty – https://academic.oup.com/carcin/article-abstract/16/8/1975/309857

42. Zwiększenie spożycia roślin strączkowych, suszonych owoców, warzyw, owoców świeżych zmniejsza ryzyko zachorowania na raka trzustki –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3365678

43. Zwiększenie spożycia produktów roślinnych bogatych w przeciwutleniacze zmniejsza ryzyko wystąpienia raka przełyku niemal o połowę –

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/1097-0215%2820000901%2987%3A5%3C750%3A%3AAID-IJC19%3E3.0.CO%3B2-6

44. Zwiększenie spożycia warzyw liściastych, jagód, owoców cytrusowych oraz jabłek zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów rozwijających się na pograniczu przełyku oraz żołądka –

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/1097-0215%2820000901%2987%3A5%3C750%3A%3AAID-IJC19%3E3.0.CO%3B2-6

45. Spożywanie dużych ilości błonnika (który występuje tylko i wyłącznie w produktach roślinnych) zmniejsza zagrożenie rakiem przełyku o jedną trzecią –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23815145

46. Przepuklina rozworu przełykowego dotyka co piątego Amerykanina żywiącego się standardową dietą zachodnią (duża ilość produktów odzwierzęcych, niska ilość błonnika), w populacjach żywiących się głównie roślinami dotyka ona tylko jednej na tysiąc osób –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6259926

47. Wysokie spożycie truskawek u osób z umiarkowanymi zmianami przedrakowymi (nowotwór przełyku) powoduje złagodzenie objawów choroby, u 80% pacjentów z najwyższym ich spożyciem choroba zaczęła się cofać –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22135048

48. Błonnik, który zawarty jest tylko w produktach pochodzenia roślinnego nie tylko reguluje wypróżnienia, lecz również trucizny takie jak rtęć czy ołów i usuwa je z organizmu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21095057

49. Warzywa z rodziny kapustowatych wspierają mechanizmy obronne jelit –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22262170

50. Warzywa w każdym posiłku zwiększają skuteczność mechanizmów obronnych ludzkiego ciała –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22036556

51. Flawonoidy, dostępne w produktach pochodzenia roślinnego zmniejszają toksyczność dioksyn dostających się do ludzkiego ciała –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10913616

52. Przeciwutleniacze oraz inne związki zawarte w owocach jagodowych (jagody, truskawki, jeżyny) przeciwdziałają uszkodzeniom tkanek spowodowanych przez stres oksydacyjny oraz redukują stany zapalne – czynniki sprzyjający nowotworom –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18211019

53. Wyeliminowanie mięsa z diety już w ciągu pięciu dni zmniejsza obecność antybiotyków w organizmie człowieka –

https://europepmc.org/abstract/med/20624619

54. W badaniu dzieci wegetariańskich oraz jedzących mięso stwierdzono, że obie diety zapewniają wystarczającą ilość witaminy B12 oraz żelaza –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22006487

55. Dzieci, które nie jedzą mięsa są znacznie rzadziej narażone na problemy związane z otyłością –

https://academic.oup.com/ajcn/article/91/5/1525S/4597472

56. W badaniu, które miało na celu określenie stopnia otyłości wśród osób na poszczególnych dietach oraz ryzyka wystąpienia cukrzycy typu drugiego, weganie byli jedyną grupą, która wykazała się prawidłową wagą, a tym samym – najniższym ryzykiem wystąpienia cukrzycy –

https://care.diabetesjournals.org/content/32/5/791

57. Dzieci, które nie jedzą mięsa są szczuplejsze niż ich jedzący mięso rówieśnicy (niższe ryzyko wystąpienia cukrzycy) oraz są średnio o 2 i pół centymetra wyższe –

http://europepmc.org/abstract/med/1855500

58. Im mniej mięsa w diecie tym niższe ryzyko wystąpienia cukrzycy oraz nadciśnienia – osoby w najniższej grupie ryzyka to weganie –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19321569

59. Weganie cechują się niższą ilością tłuszczu pod tkankami (co koreluje z niższym ryzykiem zachorowania na cukrzycę), a ich dieta sprzyja układowi krwionośnemu chroniąc przed chorobami serca –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15523486

60. Osoby regularnie spożywające strączki cechują się wyższą ilością dostarczanego błonnika, potasu, magnezu, żelaza oraz miedzi, wykazano również u nich niższy obwód w pasie, niższą wagę oraz ciśnienie krwi niż u osób, które ich nie spożywają –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18845707

61. Pomimo tego, że tłuszcze nasycone (z produktów pochodzenia zwierzęcego) niszczą komórki beta odpowiedzialne za produkcję insuliny w trzustce to tłuszcze jednonienasycone, występujące w roślinach, np. orzechach, nie posiadają takiej właściwości –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12606514

62. Nisko-tłuszczowa dieta wegańska wykazała się dwukrotnie lepszą skutecznością w leczeniu cukrzycy typu drugiego niż restrykcyjna dieta zalecana przed Towarzystwo Diabetologiczne oparta na posiłkach z mięsem. W grupie diety roślinnej nie limitowano wielkości posiłków ani ilości węglowodanów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16873779

63. Osoby z cukrzycą typu 2 odżywiające się roślinami oprócz spadku wagi wykazały się obniżeniem poziomu cukru we krwi i zmniejszeniem ryzyka wystąpienia choroby wieńcowej w porównaniu z ludźmi, którzy spożywają produkty odzwierzęce –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20425575

64. Diety pozbawione mięsa poprawiają wrażliwość na insulinę z znacznie lepszym zakresie niż konwencjonalne diety dla diabetyków, obniżają również w znacznym stopniu poziom cholesterolu LDL zmniejszając tym samym prawdopodobieństwo zawału – zabójcy numer jeden wśród diabetyków –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21480966

65. Chorzy na cukrzycę trzymający się diety bezmięsnej wykazują się lepszą jakością życia, nastrojem oraz lepszymi długoterminowymi przyzwyczajeniami żywieniowymi niż osoby na diecie tradycyjnej, zalecanej diabetykom –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23050853

66. Osoby nie jedzące mięsa wykazały się znacznie lepszym spożyciem wielu składników odżywczych w porównaniu do osób, które jadły mięso. Wszyscy wegetarianie spożywali więcej błonnika, witaminy A, C, E, tiaminy, ryboflawiny, kwasu foliowego, wapnia, magnezu oraz żelaza niż osoby spożywające mięso –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21616194

67. U osób trzymających się diety roślinnej metabolizm w trakcie spoczynku jest o 11% szybszy –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8177051

68. Ograniczenie lub eliminacja produktów odzwierzęcych oraz zwiększenie ilości nieprzetworzonych produktów roślinnych u pacjentów z cukrzycą powoduje spadek poziomu hemoglobiny A1c o prawie 30% – do poziomu przedcukrzycowego –

https://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?PaperID=21562

69. Przestawienie pacjentów z cukrzycą na dietę roślinną z dużą ilością węglowodanów oraz błonnika zmniejszyło ich zapotrzebowanie na insulinę o ponad 60%, pomimo braku deficytu kalorycznego (i to po 16 dniach) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/495550

70. Pacjenci od wielu lat cierpiący na bolesną neuropatię cukrzycową po przejściu na dietę roślinną już po kilku dniach doznawali ulgi, po kilku latach ci którzy utrzymali dietę nie tylko wyleczyli się z neuropatii, lecz część z nich pożegnała się również z cukrzycą, dieta roślinna spowodowała również zmniejszenie się zapotrzebowania na leki na nadciśnienie u pacjentów aż o 80% już po kilku tygodniach –

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/13590849409003592

71. Ścisła dieta roślinna już w ciągu kilku dni poprawia krążenie krwi powodując złagodzenie skutków neuropatii u pacjentów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12323113

72. Zwiększając spożycie produktów pełnoziarnistych do trzech porcji dziennie możemy uzyskać ten sam procent prewencji zachorowań na zawał serca czy udaru mózgu jak przy stosowaniu leków na nadciśnienie, jednak bez żadnych skutków ubocznych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20685951

73. Spożycie produktów pełnoziarnistych zmniejsza ryzyko otyłości, występowania cukrzycy oraz choroby wieńcowej –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22649266

74. U osób spożywających dużą ilość produktów pełnoziarnistych zwężanie się tętnic wieńcowych następuje znacznie wolniej, zwłaszcza u tych, które chorują już na serce –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17556684

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16084154

75. Zwiększone spożycie warzyw oraz owoców przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22142820

76. Osoby, które nie spożywają mięsa cechują się niższym ciśnieniem krwi, niż te, które są na diecie tradycyjnej –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24566947

77. Pozbycie się mięsa z diety obniża ryzyko zachorowania na niemal każdy rodzaj nowotworu, w tym nowotworów specyficznych dla kobiet i mężczyzn, dodatkowo pozbycie się mleka oraz jajek zmniejsza ryzyko występowania cukrzycy, otyłości, nadciśnienia oraz śmierci z powodu chorób serca. Okazuje się również, że dieta wegańska wpływa najbardziej pozytywnie na mężczyzn –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4073139/

78. Im mniejsze spożycie mięsa oraz czym dłuższe unikanie jego spożycia, tym długość życia się wydłuża –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12936945

79. Pozbycie się mięsa z diety sprzyja niższemu indeksowi BMI, oprócz tego osoby nie jedzące mięsa mają niższy poziom cholesterolu, niższe ciśnienie krwi, niższe ryzyko śmierci z powodu choroby niedokrwiennej serca, niższe ryzyko udaru, wystąpienia cukrzycy czy niektórych nowotworów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21139125

80. Osoby spożywające typowo zachodnią dietę obfitującą w mięso oraz nabiał i biegający w maratonach posiadają wyższe ryzyko nadciśnienia, a co z tym idzie wyższe ryzyko chorób układu krwionośnego niż prowadzący siedzący tryb życia weganie –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17518696

81. Gotowane oraz surowe warzywa są skuteczną formą obniżania ciśnienia krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24257514

82. Siemię lniane jest jednym z najsilniej działających pokarmów, które obniżają ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem, średnio 2 do 3 razy skuteczniejsze niż najpopularniejsze leki –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126178

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24092942

83. Herbata z Hibiskusa skutecznie obniża ciśnienie –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20018807

84. W ciągu kilku godzin od wypicia soku z buraka ciśnienie krwi drastycznie spada, a efekt ten utrzymuje się przez cały dzień, natomiast regularne spożywanie go jest skuteczną metodą obniżania ciśnienia krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18250365

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25421976

85. Im wyższe spożycie warzyw i owoców tym niższe ryzyko występowania choroby wieńcowej serca –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24088718

86. Codzienne spożywanie warzyw oraz owoców chroni przed zaburzeniami erekcji – każda dodatkowa porcja warzyw i owoców dziennie zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia zaburzeń o 10% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24295250

87. Sok z buraka poprawia wydolność oddechową człowieka – już 70 ml wystarcza by nurek mógł pływać o pół minuty dłużej na bezdechu, natomiast pół litra spowodowało u rowerzystów o 19% niższe zużycie tlenu i znacznie wolniejsze opadanie z sił podczas wysiłku –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22588047

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19661447

88. Półtorej szklanki buraków przed biegiem poprawia wynik zawodników przy identycznej akcji serca, a optymalna dawka dla każdego sportowca to pół szklanki soku z buraka na dwie do trzech godzin przed zawodami –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22709704

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23640589

89. Regularne spożywanie płatków owsianych zapobiega otyłości oraz poprawia funkcjonowanie wątroby –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23371785

90. Spożywanie trzech lub więcej porcji warzyw dziennie zmniejsza śmiertelność u osób chorych chłoniaka NHL o 42% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20350273

91. Spożycie brokułów oraz innych roślin z rodziny kapustowatych koreluje z niższym ryzykiem zachorowania na chłoniaka NHL –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19685491

92. Spożywanie co najmniej 5 porcji zielonych warzyw liściastych tygodniowo zmniejsza ryzyko zachorowania o połowę względem osób spożywających jedynie jedną porcję tygodniowo –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22038870

93. Kurkumina podawana przy występowaniu gammopatii monoklonalnej o nieokreślonym znaczeniu (MGUS – zapowiedź szpiczaka mnogiego, na którego cierpi około 3% ludzi po 50 roku życia) powoduje nie tylko spowolnienie namnażania się komórek rakowych, lecz nawet ich zatrzymanie, pozytywne wyniki zauważono aż u połowy pacjentów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12393461

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19737963

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22473809

94. Białka roślinne nie obciążają nerek, w przeciwieństwie do białek pochodzenia zwierzęcego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2166857

95. Zastąpienie białek zwierzęcych roślinnym zmniejsza hiperfiltrację uszkadzającą nerki oraz uwalnianie białek do moczu, pozytywny wpływ zauważono zwłaszcza w przypadku osób chorych na cukrzycę –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14506491

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8612436

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15284369

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16047639

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1838047

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24877660

96. Osoby odżywiające się produktami roślinnymi mają lepiej funkcjonujące nerki z racji tego, iż regularne spożywanie mięsa wiąże się z długotrwałą umiarkowaną kwasicą, które je uszkadza –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3600911

97. Diety roślinne są skutecznym sposobem leczenie przewlekłej niewydolności nerek –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8893161

98. Zwiększenie spożycia produktów roślinnych zmniejsza ryzyko formowania się kamieni nerkowych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4241174/

99. Całkowite wyeliminowanie mięsa z diety już po pięciu dniach zmniejsza niebezpieczeństwo krystalizacji kwasu moczowego (co prowadzi do kamicy nerkowej) o ponad 90% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14673606

100. Zwiększone spożycie warzyw oraz owoców sprzyja zachowaniu masy mięśniowej u osób starszych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326605

101. Odrzucenie spożywania mięsa już w ciągu tygodnia obniża poziom szkodliwego fosforu we krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21183586

102. Przeciwutleniacze występujące w produktach roślinnych blokują powstawanie kancerogennych substancji z azotanów i azotynów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3057363

103. Azotyny pochodzące z produktów zwierzęcych zwiększają ryzyko zachorowania na raka nerek, jednak azotany występujące w produktach roślinnych takich jak rukola, kapusta włoska oraz jarmuż znacząco redukują ryzyko zachorowania na ten nowotwór –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23859034

104. Czołowy światowy autorytet w kwestii związków pomiędzy nowotworami, a odżywianiem się – Amerykański Instytut Badań nad Rakiem – sformułował dziesięć zasad profilaktyki raka, jego najważniejsze sformułowanie brzmi „Dieta, w której dominuje nieprzetworzona żywność roślinna – warzywa, produkty pełnoziarniste, owoce i rośliny strączkowe – zmniejsza ryzyko wielu rodzajów nowotworów, a także innych chorób” –

https://www.aicr.org/about/advocacy/the-china-study.html

105. Dieta czysto roślinna powiązana została z mniejszą ilością Insulinopodobnego Czynnika Wzrostu typu 1 (IGF-1) krążącego w organizmie, który odpowiedzialny jest za rozrost komórek rakowych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12433724

106. Poziom rakotwórczych aminów heterocyklicznych spada niemal do zera w ciągu 24 godzin od zaprzestawania spożywania mięsa –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15777097

107. Zwiększenie spożycia warzyw oraz owoców do minimum pięciu porcji dziennie zmniejsza prawdopodobieństwo śmierci z powodu raka piersi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17557947

108. Wysokie spożycie błonnika (który obecny jest tylko i wyłącznie w produktach pochodzenia roślinnego) zmniejsza ryzyko zachorowania na raka piersi aż o 85% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22350922

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21775566

109. Kobiety, które zjadają dwie lub więcej porcji warzyw dziennie są znacznie mniej zagrożone wystąpieniem trudnego w leczeniu raka piersi pozbawionego receptorów estrogenu i progesteronu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20937636

110. Eliminacja mięsa z diety wiąże się z lepszym humorem oraz mniejszą ilością negatywnych emocji –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20515497

111. Ograniczenie mięsa, w tym również ryb w diecie wiąże się z lepszym samopoczuciem psychicznym i niższym ryzykiem występowania depresji –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22333737

112. Dieta w pełni roślinna polepsza samopoczucie psychiczne, zmniejsza stany nerwowe oraz polepsza produktywność pracowników względem żywienia tradycyjnego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24524383

113. Osoby spożywające dużą ilość węglowodanów znacznie rzadziej doznają ataków depresji, złości, czy zaburzeń nastroju w porównaniu do osób na diecie opartej na dużej ilości białek i tłuszczy –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19901139

114. Pozbycie się mięsa z diety powoduje znaczne polepszenie nastroju oraz lepsze samopoczucie psychiczne –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3783150

115. Krew osób będących na diecie roślinnej wykazała ośmiokrotnie większą skuteczność w zwalczaniu komórek raka prostaty niż osób na diecie tradycyjnej –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16094059

116. Spożywanie trzech łyżek siemienia lnianego dziennie przez mężczyzn chorych na raka prostaty zmniejsza prędkość namnażania się komórek nowotworowych jednocześnie zwiększając tempo ich niszczenia –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11445478

117. Po zaledwie jedenastu dniach odcięcia się od spożywania białek zwierzęcych poziom krążącego w ciele hormonu IGF-1 odpowiedzialnego za rozrost komórek rakowych zmniejsza się o 20% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12588089

118. W organizmach wegan występuje najniższe stężenie rakotwórczych związków takich jak organochloryny czy polichlorowane bifenyle –

https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/impact-of-adopting-a-vegan-diet-or-an-olestra-supplementation-on-plasma-organochlorine-concentrations-results-from-two-pilot-studies/37D87C33EBAE885611CA997B415F7FC4

119. Osoby na diecie kompletnie bezmięsnej mają w swoich organizmach znacznie mniej rakotwórczych dioksyn oraz pestycydów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9828300

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00222930500505177

120. Dieta Okinawian, najdłużej żyjących ludzi na świecie w 99% składała się z nieprzetworzonych produktów roślinnych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17986602

121. Im wyższe spożycie produktów pochodzenia roślinnego tym mniejsze ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową serca –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9860369

122. Światowa fundacja do walki z rakiem zaleca spożywanie posiłków głównie roślinnych oraz włącznie nieprzetworzonych produktów pełnoziarnistych oraz strączków do KAŻDEGO posiłku –

https://www.wcrf.org/sites/default/files/english.pdf

123. Częste spożycie produktów sojowych zmniejsza ryzyko zachorowania na raka żołądka –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3775527/

124. Wysokie spożycie warzyw amarylkowatych, takich jak cebula czy czosnek, zmniejsza ryzyko występowania przypadków raka żołądka –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25215621

125. Białko pochodzące z nasion soi skutecznie obniża ciśnienie krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15998749

126. Soczewica powoduje mniejsze skoki cukru we krwi wywołane przez potrawy zjedzone nawet kilka godzin później –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6282105

127. Spożycie warzyw strączkowych skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19939654

128. Analiza 43 badań nad soją wykazała, iż skutecznie obniża ona poziom cholesterolu we krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21730216

129. Spożycie jagód zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę wieńcową serca oraz śmierć z tego powodu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22218162

130. Spożywanie owoców jagodowych (np. jeżyn) przyczynia się do osłabienia szkodliwego działania cukru, w przypadku spożycia ich razem z przetworzonym cukrem zapobiegają one hipoglikemii. Zawarty w owocach błonnik wywołuje w żołądku efekt „żelowania”, który opóźnia uwalnianie się cukrów –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22854401

131. Spożywanie owoców jagodowych osłabia wydzielanie insuliny, do którego dochodzi pod wpływem spożywania produktów przetworzonych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23365108

132. Składniki odżywcze występujące w owocach blokują absorpcję cukru do krwiobiegu przez ścianki jelit –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20564476

133. Dodawanie owoców do każdego posiłku powoduje obniżenie się poziomu cukru we krwi –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22354959

134. Spożywanie wysokiej ilości warzyw, owoców oraz orzechów obniża poziom cholesterolu LDL (20 porcji owoców oraz 43 porcje warzyw dziennie) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11288049

135. Spożywanie wiśni zmniejsza poziom stanu zapalnego w organizmie –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16549461

136. Owoce goji pomagają przy zwyrodnieniach plamki żółtej oka –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21169874

137. Każda dodatkowa porcja warzyw i owoców dziennie (w szczególności ciemno-zielonych liści) zmniejsza ryzyko zawału serca –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11412050

138. Regularne spożywanie warzyw i owoców, w szczególności warzyw kapustnych oraz ciemno-zielonych redukuje ryzyko udaru mózgu –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10517425

139. Spożycie orzechów skutkuje dłuższym życiem oraz rzadszymi przypadkami śmierci z powodu zawału serca, raka czy chorób płuc –

https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1307352

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25730101

140. Osoby spożywające orzechy przynajmniej dwa razy w tygodniu mają niższe ryzyko śmierci niż te, które ich nie spożywają lub robią to bardzo rzadko –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24976427

141. Regularne spożywanie pistacji (trzy do czterech garści dziennie) wpływa pozytywnie na przepływ krwi w penisie oraz zwiększa twardość erekcji –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21228801

142. Zastosowanie diety w pełni roślinnej (składającej się z nieprzetworzonych produktów) może cofać chorobę wieńcową serca –

https://dresselstyn.com/JFP_06307_Article1.pdf

143. Regularne spożywanie błonnika, które źródłem są produkty pochodzenia roślinnego zmniejsza ryzyko śmierci z powodu nowotworu jelita grubego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10188715

144. Analiza 13 badań, która pokazała, że zwiększenie spożycia błonnika wśród osób na typowo zachodniej diecie zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory odbytu oraz jelita (zwiększenie spożycia błonnika o 13 g dziennie może obniżyć ryzyko zachorowania o 31%) –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1334153

145. W populacjach, które spożywają niskie ilości błonnika (np. u osób, których dieta opiera się na wysokiej ilości produktów pochodzenia zwierzęcego) podwojenie tej ilości mogłoby zredukować występowanie raka jelita aż o 40% –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12737858

146. Występowanie złamań biodra jest tym niższe u starszych kobiety im wyższe jest u nich spożycie białek pochodzenia roślinnego, a niższe pochodzenia zwierzęcego –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11034231

147. Im większe spożycie białek pochodzenia roślinnego oraz mniejsza konsumpcja zwierzęcych tym niższe ryzyko utraty masy kości oraz złamań –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11124760

148. Skłanianie się ku diecie roślinnej oraz eliminacja białek zwierzęcych z codziennej diety wpływa na zmniejszenie formowania się kamieni nerkowych –

https://europepmc.org/abstract/med/3306314

149. Ograniczenie tłuszczy nasyconych oraz cholesterolu (występującego w produktach pochodzenia zwierzęcego) oraz zwiększenie spożycia węglowodanów oraz witamin z produktów roślinnych polepsza zdolności poznawcze u osób starszych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9322553

150. Wysokie spożycie antyutleniaczy, które zawarte są w produktach pochodzenia roślinnego wpływa pozytywnie na zachowanie funkcji pamięciowych u osób starszych –

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9180666

One Reply to “Dlaczego akurat weganizm?”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *