Naukowcy pracujący nad żywnością stworzyli nowy gatunek słodkiego ziemniaka, z którego ekstrakt ma zastąpić intensywny czerwony barwnik produkowany z czerwca o nazwie koszenila (Dactylopius coccus), nowy gatunek o nazwie Hansen, który jest obecnie zastrzeżoną nazwą marketingową został stworzony przy użyciu naturalnych metod.

Twórcy twierdzą, że po raz pierwszy stworzono nowy gatunek warzywa tylko po to by wyprodukować naturalny barwnik, o który pytało wiele klientów, prace trwały 10 lat i objęły selektywne dobieranie gatunków oraz krzyżowanie ich by stworzyć intensywnie koloryzujący pigment bez użycia modyfikacji genetycznych.

Źródło: plantbasednews

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *