Wszystkie szkoły publiczne w Nowym Jorku – największy system szkół publicznych na świecie – będzie oferował Poniedziałki Bez Mięsa w roku szkolnym 2019-2020 by polepszyć stan zdrowia uczniów. Program został ogłoszony przez burmistrza Nowego Jorku Billa de Blasio, pedagoga szkolnego Charda A. Carranza oraz wegańskiego Prezydenta Brooklynu Erica Adamsa.

W każdy poniedziałek będą serwowane wegetariańskie śniadania oraz lunche, a sama akcja jest wynikiem sukcesu projektu testowego, który został wdrożony w 15 Brooklińskich szkołach przez Adamsa wiosną 2018 roku, a następnie w 1700 szkołach publicznych zeszłej jesieni – uczniowie bardzo pozytywnie ocenili całą akcję oraz wegetariańskie posiłki.

Nowy Jork nie jest sam w serwowaniu swoim uczniom zdrowszych posiłków – w zeszłym miesiącu Kalifornia przedstawiła ustawę, która ma wprowadzić roślinne posiłki oraz alternatywy dla mleka które byłyby serwowane codziennie w sześciu milionach publicznych szkół w całym stanie. Projekt miałby ułatwić dostęp do zdrowych posiłków osobom o niskich dochodach, a w tym samym czasie zredukować emisję gazów cieplarnianych.

Dystrykty szkolne w Oakland, Los Angeles, San Francisco, Novato, Santa Barbara, San Diego, Riverside oraz Capistrano już potwierdziły sukces w serwowaniu wegańskich posiłków w swoich placówkach, według Oakland ich dystrykt zaoszczędził dzięki temu 40.000$ w przeciągu dwóch lat.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *