Pikantny bakłażan w pomidorze z ryżem basmati

Miało być curry, jednak w trakcie gotowania obrałem nieco inną drogę – zaczerpnąłem inspirację ze starego przepisu, który jednak nie był zbyt aromatyczny, a kluczem tutaj są przyprawy (no i bakłażan, który im dłużej stoi w garnku, tym jest smaczniejszy, nazywam to paradoksem pomidorówki). W każdym razie udało się stworzy coś jadalnego, a nawet smacznego, […]

Blog #53 – Mój niedoborowy, wegański jadłospis w zdjęciach

Witam, ostatnio nie wrzucałem żadnych typowo blogowych postów, jednak jak widać powróciłem do przeglądu wegańskich wiadomości na Youtube, o które prosiliście w wiadomościach prywatnych na Instagramie oraz komentarzach na YT – bardzo dziękuję za Wasze wsparcie oraz moc pozytywnych wiadomości – to naprawdę ogromna motywacja do dalszego działania! Dzisiaj po raz kolejny podzielę się z […]

Pestki dyni – dlaczego warto włączyć je do diety?

Pestki dyni to bardzo niepozorne nasiona, występują w bardzo niepozornym warzywie jakim jest dynia i choć ta bogata w składniki odżywcze, to kryje w sobie znacznie lepszy i bardziej wartościowy skarb – swoje pestki. Od dłuższego czasu włączam je do swojej diety i choć nie zgadzają się zbytnio z częstym podejściem wegan do diety „HCLF” […]

Weganizm i kompletne białko

Już niejeden raz w szczególności na facebooku widziałem jak nauczyciele biologii odradzają swoim uczniom przejście na weganizm ze względu na brak możliwości konsumpcji tak zwanego “pełnowartościowego” białka, tłumacząc swe przekonania tym, że tylko produkty odzwierzęce posiadają pełen zestaw aminokwasów, taką samą informację znajdziemy oczywiście w podręcznikach, które oprócz tego w dziale dotyczącym aminokwasów egzogennych wspominają […]